ข้าพเจ้า นางชุติมา จี้อุ่น ผู้ปฏิบัติงานประเภท ประชาชน ตำบลปราสาท อำเภอบ้านด่าน จังหวัดบุรีรัมย์
หลักสูตร : โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG )
ข้าพเจ้าและทีมงานได้ลงพื้นที่สำรวจผลผลิตในตำบลปราสาทที่สามารถนำมาพัฒนาให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถเพิ่มรายได้สร้างอาชืพให้แก่ชุมชนของเราทีมผู้ปฏิบัติงานลงพื้นที่สำรวจแล้วและสอบถามชุมชนเพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ พบว่าชุมชนมีกล้วยเป็นจำนวนมาก
ไม่ว่าจะเป็นกล้วยน้ำหว้า กล้วยหักมุก หรือกล้วยหอม เป็นต้น ซึ่งหาได้ง่ายในท้องถิ่นและง่ายต่อการต่อยอดผลิตภัณฑ์ ซึ่งเคยแปรรูปกล้วยฉาบ มีรสหวาน-รสเค็ม กล้วยแขกและเค้กกล้วยหอม ที่มีหน่วยงานพัฒนาชุมชนอำเภอบ้านด่านเข้ามาให้ความรู้เพื่อจะยกระดับให้เป็นสินค้าโอท็อปของตำบลปราสาท ปกติชาวบ้านจะปลูกไว้ทานในครัวเรือนถ้ามีผลผลิตเพิ่มมากก็จะขายในชุมชนในรูปแบบ หวี่ละ 10-15 บาท มีพัฒนาชุมชนอำเภอบ้านด่านเข้ามาให้ความรู้เพื่อสร้างอาชืพกับชาวบ้านในกลุ่มสตรี ตำบลปราสาท จึงได้จัดอบรมให้ความรู้กลุ่มเป้าหมายเมื่อสามปีที่ผ่านมา ณ.ที่ศาลาประชาคมบ้านหนองละเบิก หมู่ที่ 4 ตำบลปราสาท อำเภอบ้านด่าน จังหวัดบุรีรัมย์.
จากการแบ่งผู้ปฏิบัติงานลงพื้นที่สำรวจข้อมูลเพื่อจะค้นหาและพัฒนาสินค้าของตำบลปราสาทไม่ว่าจะเป็นการผลิตหรือทรัพยากรที่มีในพื้นที่รวมถึงแนวโน้มของความต้องการสินค้าของตลาดที่ดีที่สุด คือ กล้วยเส้นสมุนไพรกับมันคัพเค้ก ซึ่งเป็นสินค้าที่ทีมผู้ปฏิบัติงานของตำบลปราสาทจะดำเนินการให้ลุ่ล่วงตามวัตถุประสงค์ของโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมรากฐานหลังโควิด-19 ด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG)
