ดิฉัน นางสาววรรณศรี จันทร์บุปผา ประเภท บัณฑิตจบใหม่ เป็นผู้จ้างงานของตำบลเมืองไผ่ อำเภอกระสัง จังหวัดบุรีรัมย์ โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG)
การปฎิบัติงานในเดือนสิงหาคมได้มีการรวบรวมและเรียบเรียงข้อมูลที่มีอยู่จากการลงพื้นที่สำรวจในเดือนกรกฎาคม ทางผู้จัดทำได้ลงมือปฏิบัติงานจริงโดยการสร้างชิ้นงานขึ้นมาสองชิ้นงาน ด้านอาหารคือผลิตภัณฑ์คำเฟลกกล้วย มีการทดสอบ รสชาติและรูปแบบของผลิตภัณฑ์ให้น่าสนใจน่ารับประทานและรสชาติดีสามารถรับประทานได้ทุกวัย พร้อมถึงการทำ package บรรจุภัณฑ์ให้น่าสนใจตอบโจทย์ผู้ซื้อและเป็นที่ยอมรับโดยได้มีการตรวจสอบรสชาติจดสูตรและขั้นตอนการผลิตเพื่อเป็นคู่มือในการทำ โดยได้รสชาติและรูปแบบที่ลงตัวและชัดเจนขึ้นง่ายในการผลิตครั้งต่อๆไป
ส่วนอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์คือหัตถกรรมจากเชือกกล้วยโดยทางผู้จัดทำได้วางแผนและคิดขั้นตอนการทำที่สะดวกง่ายและรวดเร็วโดยจะแบ่งเป็นการทอเชือกกล้วยผ่านทางอุปกรณ์ของกลุ่มชาวบ้านแล้วค่อยนำมาสานและอีกวิธีหนึ่งคือการสานด้วยมือจะทำในรูปแบบผลิตภัณฑ์ชิ้นเล็กๆ ส่วนการทอ จะเป็นการนำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์ชิ้นใหญ่ เช่น กระเป๋าทรงต่างๆ ซึ่งมีขั้นตอนการทำที่ชัดเจนและลงตัวมีชิ้นงานออกมาที่สวยงามและมีมาตรฐานสามารถวางจัดจำหน่ายได้จริงตามท้องตลาด
