บทความ
ผลิตภัณฑ์น้ำอ้อยสด 100%
ข้าพเจ้านางนภา ขนันไทย สมาชิกประเภท(ประชาชน) SC15-2 ตำบลเมือง อำเภอสตึก จังหวัดบุรีรัมย์
หลักสูตร SC15-2 โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG
(U2T for BCG and Regional Development) มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
ข้าพเจ้า ทีมงาน และอาจารย์ประจำตำบลเมืองแก อำเภอสตึก จังหวัดบุรีรัมย์
จากการลงพื้นที่ปฏิบัติงาน ณ บ้านหนองเชือก ตำบลเมืองแก อำเภอสตึก จังหวัดบุรีรัมย์ ได้สอบถามข้อมูลถึงผลิตภัณฑ์ในชุมชน มีผลิตภัณฑ์น้ำอ้อยสด ซึ่งตัวของผู้ผลิตได้ทำการปลูกอ้อยด้วยตนเองจึงอยากนำอ้อยมาแปรรูปเป็น น้ำอ้อยสด100% มีรสชาติ หอม หวาน น้ำอ้อยมีประโยชน์ในการดับกระหายน้ำ ดีต่อบุคคลที่มีภาวะการขาดน้ำ บำรุงร่างกาย เติมพลังให้ร่างกาย ขับปัสสาวะ บำรุงหัวใจ ลดอาการแพ้ท้องได้อีกด้วย จากการทำผลิตภัณฑ์ในครั้งนี้ตัวผู้ผลิตได้ทำการปลูกอ้อยด้วยตนเอง ไม่ได้มีการรับซื้อจากที่อื่นทำให้คนในชุมชนมีรายได้จากการตัดอ้อย และลงขายน้ำอ้อยตามตลาด พร้อมทั้งเป็นการสร้างอาชีพและรายได้ให้กับคนในชุมชน ตลอดจนการส่งเสริมให้ผลิตภัณฑ์มีบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาน และเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้ามากขึ้น
