กิจกรรมการลงพื้นที่สำรวจข้อมูลผลิตภัณฑ์ในตำบลทุ่งกระตาดพัฒนา อำเภอหนองกี่ จังหวัดบุรีรัมย์
( ทุ่งกระตาด Plus )
ข้าพเจ้า นางสาว อรุณศิริ สินสุพรรณ์ ผู้ปฏิบัติงาน โครงการ U2T มหาวิทยาลัยราชภัฎบุรีรัมย์ ปี พ.ศ 2565 พื้นที่ปฏิบัติงาน ตำบลทุ่งกระตาดพัฒนาอำเภอหนองกี่ จังหวัดบุรีรัมย์ หัวข้อการพัฒนาสำรวจผลิตภัณฑ์ ส้มหมู และ ชาอินทผาลัม ลงสำรวจพื้นที่ในตำบลทุ่งกระตาดพัฒนา อำเภอหนองกี่ จังหวัดบุรีรัมย์ พร้อมอาจารย์ประจำหลักสูตรและบุคลากร ทีมทุ่งกระตาดPlus ได้ลงพื้นที่สำรวจผลิตภัณฑ์ ระหว่างวันที่ 7-10 กรกฎาคม พ.ศ 2565 โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิด ด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG) ในครั้งนี้ มีการปฏิบัติดังต่อไป ทีมงานรวมถึงตัวข้าพเจ้าเองได้ดำเนินการประชุมออนไลน์ และได้ลงพื้นที่สำรวจผลิตภัณฑ์เพื่อพัฒนาผลผลิตในท้องถิ่นเพื่อให้เพิ่มมูลค่ามากขึ้น ในการลงพื้นที่สำรวจตำบลทุ่งกระตาดนั้น จุดเด่นของตำบลจะเน้นไปในแนวทางด้านทำการเกษตร ปลูกพืช ปลูกอ้อย ปลูกมัน ค้าขาย เลี้ยงสัตว์ เป็นต้น นอกจากลงพื้นที่สำรวจแล้วนั้น ได้มีความคิดเห็นตรงกันในเรื่องจุดเด่นของตำบลทุ่งกระตาดพัฒนา ได้แก่ อินทผาลัมพันธุ์บาฮี(Barhee) และ ส้มหมูเสี่ยงทาย ให้เพิ่มมูลค่ามากขึ้นรวมทั้งให้ประชาชนในพื้นที่ได้รู้จักการพัฒนาเศรษฐกิจในชุมชนได้มากขึ้นโดยทีมปฏิบัติงานของตำบลทุ่งกระตาดพัฒนาได้จัดประชุมออนไลน์ เรื่อง ลงสำรวจพื้นที่เพื่อหาข้อมูลหลักสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจในชุมชน
โดยจะพัฒนาไปในเรื่องของ อินทผาลัมพันธุ์บาฮี(Barhee) เราจะเน้นเรื่องการดัดแปรงจากผลผลิตเพื่อเป็น ชาอินทผาลัม ในการชงดื่มไม่ว่าจะชงร้อนหรือชงเย็น ส่วน ส้มหมูเสี่ยงทาย เน้นเรื่องของการสร้างแพ็คเก็จที่ทันสมัยมีกระดาษเซียมซีเล็กๆให้ลูกค้าสนใจมากขึ้นและอายุการรับประทานได้นานกว่าเดิม โดยทีมปฏิบัติงานของตำบลทุ่งกระตาดพร้อมพัฒนาให้เศรษฐกิจในชุมชนมีรายได้เพิ่มเติมและส่งเสริมให้ผลิตภัณฑ์มีคนรู้จักมากขึ้น
กิจกรรมดำเนินงานในเดือนกรกฎาคม
เข้าร่วมงานพิธีเปิดตัวโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิด BCG (โครงการ U2T for BCG) วันที่ 1 กรกฎาคม 2565
จัดประชุมออนไลน์โครงการนำการเสนอ วันที่ 3 กรกฎาคม 2565
ลงพื้นที่สำรวจผลิตภัณฑ์ ชาอินทผาลัมพันธุ์บาฮี(Barhee) และ ส้มหมูเสี่ยงทาย
วันที่ 10 กรกฎาคม 2565
