กลุ่ม ID27-2 โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยฐานเศรษฐกิจ BCG
มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ราชภัฏบุรีรัมย์
การแปรรูปผลิตภัณฑ์เสื่อกกและข้าวหลาม
ตำบลไพศาล อำเภอประโคนชัย
จังหวัดบุรีรัมย์
ดิฉันนางสาวพัชรากร ทองประดับ ประเภทบัณฑิตจบใหม่ ทำงานภายใต้โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยฐานเศรษฐกิจ BCG มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ ระยะเวลาโครงการ 3 เดือน ได้รับมอบหมายในการปฏิบัติหน้าที่ในเขตพื้นที่รับผิดชอบตำบลไพศาล อำเภอประโคนชัย จังหวัดบุรีรัมย์ การพัฒนาสินค้าและบริการ วัตถุประสงค์เพิ่มยอดขายและช่องทางการจำหน่ายสินค้า โปรโมทสินค้าให้เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น
กิจกรรมในการดำเนินงาน
ในช่วงเดือนกันยายนได้ลงพื้นที่ไปที่ กศน.ตำบลไพศาล เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับศูนย์ส่งเสริมประชาธิปไตยในชุมชนตำบลไพศาล ลงเก็บข้อมูล TCD ในพื้นที่ตำบลไพศาล และร่วมทำการทดลองข้าวหลามสูตรใหม่เพื่อให้มีรูปแบบที่หลากหลายให้แกลูกค้าได้เลือกซื้อ โดยการเปลี่ยนรสชาติดั้งเดิมให้เป็นแบบหลากสี หลากรส มีดังนี้ ชานม นมเย็น และเผือก ต่อมาร่วมลงพื้นที่กับทีมงานแปรรูปจากเสื่อกกนำมาพัฒนาขึ้นรูปแบบใหม่เป็นบ้านแมวจากเสื่อกก และทำร่วมกับชาวบ้านในพื้นที่ตำบลไพศาลเพื่อเป็นแนวทางการเรียนรูร่วมกันได้รับสิ่งใหม่ๆและได้เรียนรู้ศึกษาวิธีการทำและเพิ่มมูลค่าให้กับเสื่อกกให้มีมูลค่าสูงขึ้นให้น่าสนใจมากยิ่งขึ้น
*อบรมออนไลน์ ในหัวข้อ คอร์สสร้างร้าน shoppee เพื่อเรียนรู้การนำสินค้าลงจำหน่ายในตลาดออนไลน์
*จัดประชุมและให้ความรู้เกี่ยวกับการพัฒนาสูตรข้าวหลามให้มีรูปแบบหลากหลาย และให้ความรู้เกี่ยวกับวิธีการทำบ้านแมวจากเสื่อกก ให้กับชุมชนตำบลไพศาล เพื่อส่งเสริมสินค้าโอท็อปภายในชุมชน
*จัดเตรียมข้าวหลาม และบ้านแมวให้พร้อมจำหน่ายในงานบุรีรัมย์แฟร์ ที่มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
รูปภาพการลงพื้นที่ในชุมชนตำบลไพศาล
ปัญหา อุปสรรคในการทำงาน และการแก้ไขปัญหา
ในการลงพื้นที่เก็บข้อมูลในช่วงเดือนกันยายน พบปัญหาประชนชนในพื้นที่ไม่ได้อยู่บ้าน และมีฝนตกทำให้การทำงานล่าช้า ประชาชนโดยส่วนใหญ่จะออกไปทำงานนอกสถานที่นอกบ้าน ส่งผลทำให้ไม่มีผู้ให้ข้อมูล และทางทีมงาน ID27-2 ในการมาลงพื้นที่เก็บข้อมูล ทีมงานบางคนอยู่ไกลและไม่มียานพาหนะประสบปัญหาการทำงานไม่เป็นระบบในการมาลงพื้นที่ไม่ได้ ทำให้การลงพื้นที่ไม่เป็นไปตามแบบแผนที่กำหนดในการนัดหมายพบปะกันในทีม
สิ่งที่ได้เรียนรู้จากการลงพื้นที่ครั้งนี้
1.ได้เรียนรู้การทำงานเป็นกลุ่ม และมีภาวะการเป็นผู้นำ เรียนรู้วิถีชีวิตของชุมชนบ้านหนองแสง และบ้านพิณทอง
และเรียนรู้การกล้าที่จะแสดงความคิดเห็น
2.ได้เรียนรู้การแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้เป็นอย่างดี
3.ได้เรียนรู้กระบวนการทำงานอย่างเป็นระบบได้รู้จักสินค้า OTOP ในแต่ละชุมชน
ในส่วนของการพัฒนาทักษะทั้ง 5 ด้าน ได้แก่ ด้านแนวคิดและหลักเศรษฐกิจ BCG ด้านการคิดเชิงออกแบบ ด้านโมเดลธุรกิจ ด้านเร่งการเติบโต ดิฉันได้ทำการพัฒนาทักษะครบ 100% และได้ทำการศึกษา เพิ่มเติมตามที่มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์กำหนดครบ 100%
