ข้าพเจ้านางเพ็ชร์ หอมรื่น ประเภทประชาชน เป็นผู้รับจ้างประจำตำบลหูทำนบ อำเภอปะคำ จังหวัดบุรีรัมย์ โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG)

ตำบลหูทำนบ เป็นอีกหนึ่งตำบลของอำเภอปะคำ จังหวัดบุรีรัมย์ ซึ่งเป็นพื้นที่ของศูนย์อุดมศึกษาปะคำ โดยประชากรส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม ได้แก่ ทำนา ทำสวน ทำไร่ ดังนั้นนอกจากการทำนาแล้วเกษตรกรยังมีการรวมกลุ่มกันทำการเกษตรแบบอินทรีย์ โดยมีการรวมกลุ่มและจัดตั้งกลุ่มภายใต้ชื่อกลุ่มศูนย์การเรียนรู้และพัฒนาอาชีพหูทำนบ โดยมีเกษตรกรจาก 16 หมู่บ้านมารวมกันประกอบอาชีพปลูกพืชผักทางการเกษตรส่งบริษัทที่ทำ MOU ซึ่งผลผลิตที่ไม่ผ่านมาตรฐานเกษตรมีความต้องการนำมาแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม เช่น กล้วยทอดกรอบ กล้วยแบรกแตก กล้วยตาก นอกจากนั้น ในการขับเคลื่อนโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG ตำบลหูทำนบ อำเภอปะคำ จังหวัดบุรีรัมย์ จึงมีการขับเคลื่อนการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากแตงกวา ได้แก่ แตงกวาดอง และกิมจิจากแตงกวา