ข้าพเจ้านางสาวน้ำฝน บุญเจียม ประเภทบัณฑิตจบใหม่ ตำบลหนองใหญ่ อำเภอสตึก จังหวัดบุรีรัมย์ สังกัดคณะวิทยาศาสตร์ ตามโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG)
ได้ลงพื้นที่สำรวจข้อมูลวิถีชีวิตความเป็นอยู่เเละภูมิปัญญาของคนในตำบลหนองใหญ่พบว่าชุมชนหนองใหญ่มีทั้งหมด16หมู่บ้าน ผู้คนส่วนใหญ่ใช้ภาษาถิ่น คือภาษาเขมร ได้เเก่ บ้านสวายตางวน บ้านหนองใหญ่ บ้านดอนยอง บ้านหนองไผ่ บ้านหนองตราด บ้านกระทุ่ม บ้านอาเกียน บ้านหนองบัว บ้านโนนพลวง และบ้านพิชัยพัฒนา รองลงมาคือการใช้ภาษาลาวและภาษาไทย ได้แก่ บ้านหนองกับ บ้านคูขาด บ้านตะแบก บ้านสวายเดิม บ้านสมเจรฺิญ และบ้านน้อยชลประทาน โดยตำบลหนองใหญ่มีประชากรทั้งหมด 10,081 คน 1,913 ครัวเรือน มีเนื้อที่ประมาณ 38,080 ไร่ หรือ 61 ตารางกิโลเมตร ประชาการส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม เช่น ทำนา ปลูกอ้อย ปลูกมันสำปะหลัง ปาล์ม ยางพารา เลี้ยงสัตว์ และชุมชนตำบลหนองใหญ่ยังมีผลิตภัณฑ์เด่นอีก 1 อย่าง ที่เลี้ยงเป็นอาชีพเสริมรองจากการทำเกษตรกรรม คือการเลี้ยงจิ้งหรีด ซึ่งจากการที่ได้ลงพื้นที่เก็บข้อมูลกับผู้เลี้ยงจิ้งหรีด คือนางเสมือน ว่องไว อาศัยอยู่บ้านอาเกียน หมู่ที่8 ตำบลหนองใหญ่ อำเภอสตึก จังหวัดบุรีรัมย์ การเลือกอาชีพเสริมเป็นการเลี้ยงจิ้งหรีดเพราะใช้ระยะเวลาในการเลี้ยงประมาณ 45-50 วัน ก็สามารถส่งขายได้โดยไม่ต้องแปรรูปในกิโลกรัมละ 120 บาท ผลิตภัณฑ์ที่พบเห็นมากในตำบลหนองใหญ่ ได้แก่ เสื่อกก ผ้าไหม สานไม้ไผ่ ไม้กวาดทางมะพร้าว
นอกจากนี้ตำบลหนองใหญ่นี้ยังมีสถานที่ที่น่าสนใจทางด้านพระพุทธสาสนาคือวัด มีทั้งหมด 5 แห่ง ได้แก่
– วัดบ้านหนองใหญ่
– วัดบ้านสวายตางวน
– วัดบ้านหนองกับ
– วัดโนนศรีสำราญบ้านอาเกียน
– วัดป่าพิชัยประชาสรรค์
สถานที่ด้านการศึกษาคือโรงเรียนมีทั้งหมด 4 แห่ง ได้เเก่ -โรงเรียนบ้านหนองใหญ่
-โรงเรียนบ้านสวายตางวน
-โรงเรียนบ้านหนองไผ่
-โรงเรียนบ้านหนองกับ ซึ่งโรงเรียนบ้านหนองใหญ่เป็นโรงเรียนดีประจำตำบลมีนักเรียนตั้งแต่ชั้นอนุบาล-ชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น และยังมีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจคือร้านค้า คาเฟ่ที่น่าไปอีกมากมาย เเต่ที่แนะนำคือ สวนบายใจคาเฟ่ ซึ่งตั้งอยู่หมู่ที่ 5 บ้านหนองไผ่ ตำบลหนองใหญ่ เป็นคาเฟ่ที่มีความเป็นธรรมชาติ มีบรรยากาศที่ดี ร่มรื่นเต็มไปด้วยไม้ดอกไม้ประดับสีสันสวยงาม ท่ามกลางธรรมชาติขายทั้งอาหารและเครื่องดื่ม ด้านอาหารจำหน่ายเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือมีรสชาติที่อร่อย เเละด้านเครื่องดื่มจำหน่ายเป็นน้ำปั่นผลไม้ ชา กาแฟก็มีรสชาติที่หอม หวาม มัน และกลมกล่อม
สรุปผลการปฏิบัติงานในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2565 เนื่องจากการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) เริ่มคลี่คลายลงทำให้สามารถลงพื้นที่ปฏิบัติงานได้ตามปกติ จึงทำให้การลงพื้นที่สะดวกยิ่งขึ้น แต่ผู้ปฏิบัติงานรวมถึงผู้ให้ข้อมูลได้สวมหน้ากากอนามัยตลอดเวลาในการปฏิบัติงานและให้ความร่วมมือในการให้ข้อมูลเป็นอย่างดี ส่งผลให้การปฏิบัติงานในครั้งนี้เป็นไปอย่างราบรื่น
