“มัลเบอรี่ คุณประโยชน์ดี ๆ ที่ไม่ควรมองข้าม”
มัลเบอรี่ (Mulberry) หรือลูกหม่อน เป็นผลไม้รสหวานลูกเล็ก ๆ ที่เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร ทั้งยังเชื่อกันว่ามีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพสารพัด จึงเป็นที่นิยมในการบริโภคมากขึ้นเรื่อย ๆในอดีตการปลูกหม่อนมุ่งเน้นไปที่การเก็บใบหม่อนไปเลี้ยงไหม ต่อมาได้มีการวิจัยและพัฒนางานวิจัยการแปรรูปหม่อนเพื่อใช้ประโยชน์ด้านต่างๆ เช่นนำมาแปรรูปผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง สารสกัดมัลเบอรี่ (Mulberry Extract) มาใช้ในส่วนผสม สารสกัดหม่อนมีคุณสมบัติต่อต้านการอักเสบของผิว และสามารถกำจัดอนุมูลอิสระ จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของผู้ผลิตเครื่องสำอางที่จะใช้สารสกัดหม่อนนี้เป็นส่วนผสม
สารสกัดหม่อนนั้นมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อผิวพรรณเช่น โพลีฟีนอล ซึ่งมีฤทธิ์ในการต่อต้านอนุมูลอิสระได้อย่างดีเยี่ยม และแคทิชิน ที่มีส่วนช่วยต้านความชรา ชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัย และอุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยให้ผิวพรรณสดใส เปล่งปลั่ง แลดูอ่อนเยาว์ ช่วยพลัดเซลล์ผิวที่เสื่อมสภาพได้อย่างอ่อนโยน ลดการอักเสบของผิว ป้องกันไม่ให้ผิวสูญเสียน้ำนอกจากนี้สาระสำคัญที่อยู่ในหม่อนยังมีอีกหลายชนิดเช่น สาร2-oxyresrevetrol จากกิ่ง และสาร mulberroside F จากใบ และสารสกัดจากเปลือกราก มีฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ tyrosinase ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างเม็ดสีเมลานินที่ผิวหนัง จึงมีการนำสารสกัดรากหม่อนไปใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง White ning
กลุ่มผู้ปฏิบัติงานพร้อมทั้งคณะอาจารย์ที่รับผิดชอบปฏิบัติงานในตำบลทุ่งวัง อำเภอสตึก จังหวัดบุรีรัมย์ ได้มีแนวคิดในการส่งเสริมอาชีพพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง เจลมาร์คหน้า สารสกัดจากผลหม่อน (มัลเบอรี่) มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางภายใต้ชื่อแบรนด์ “ตุงเวียง”เนื่องจากสารสกัดหม่อนเป็นสารสกัดที่มีคุณสมบัติเด่นในเรื่องปรับสภาพผิวให้ดูขาว เนียน กระจ่างใส ลดความหมองคล้ำบนใบหน้า รวมทั้งฝ้า กระ จุดด่างดำให้จางลงอย่างรวดเร็ว สารสกัดหม่อนจึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของแบรนด์เครื่องสำอางที่ช่วยปรับผิวให้ขาวใสขึ้นอย่างปลอดภัย และได้ช่วนกันคิดค้นออกแบบPackaging ใหม่ให้ดู สวย ทันสมัย น่าสนใจมากยิ่งขึ้น ให้เป็นอัตลักษณ์และเสน่ห์แห่งภูมิปัญญาโดยแปรรูปเพิ่มมูลค่าให้ได้มาตรฐาน และได้มีการดำเนินการขอขึ้นทะเบียน อย.เพื่อยืนยันสินค้าว่าสินค้าผ่านมาตรฐานตามหลักวิธีการอย่างถูกวิธี จะช่วยเพิ่มความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค และยังสามารถขายได้ทั่วประเทศในอนาคต
ทั้งนี้ กลุ่มผู้ปฏิบัติงานพร้อมทั้งคณะอาจารย์ ได้เล็งเห็นความสำคัญให้มีการส่งเสริมอาชีพและต่อยอดเพื่อที่จะไปทำเป็นรายได้เสริมหรืออาชีพหลัก เข้าสู่ชุมชน และครอบครัว ซึ่งแปรรูปมาจากทรัพยากรที่หาได้ภายในชุมชน ส่งออกไปยังตลาดภายนอก เพื่อสร้างรากฐานด้านการตลาดและรายได้ให้แก่ชุมชน โดยใช้ทรัพยากรธรรมชาติให้เกิดประโยชน์คุ้มค่าและถูกวิธี ตามวัตถุประสงค์ “โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG and Regional Development)” หรือโครงการ “มหาวิทยาลัยสู่ตำบล U2T for BCG”
