เห็ดนางฟ้า
ปิยณัฐ กองแก้ว
ในเดือนนี้ทีมงานได้ลงพื้นที่จัดกิจกรรม ให้กับชาวบ้าน เพื่อให้ชาวบ้านได้มาอบรมศึกษาวิธีการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเห็ดนางฟ้า และวิธีทางการขยายช่องทาง ทางการตลาดออนไลน์ เพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นที่รู้จักในสื่อสังคมออนไลน์ และตลาดออนไลน์
ในการจัดกิจกรรมครั้งนี้ได้มีการจัดอยู่ที่ บ้านไผ่น้อย หมู่ที่ 8 ตำบลเมืองโพธิ์ อำเภอห้วยราช จังหวัดบุรีรัมย์ ณ ศาลากลางหมู่บ้าน ทางชาวบ้านในชุมชนได้ให้ความร่วมมือเป็นอย่างดีในการทำกิจกรรม ตั้งแต่ช่วงเช้าจน ถึงตอนเย็น ในช่วงตลอดระยะเวลาการจัดกิจกรรมนั้น ได้มีการสอน วิธีการทำลูกชิ้นเห็ด ไอศกรีมเห็ด จากเห็ดนางฟ้า ตั้งแต่เริ่มการเตรียมส่วนผสมต่าง ๆ การตวงส่วนผสม เพื่อที่จะนำไปประกอบอาหาร ในการทำกิจกรรม อาจมีอุปสรรคบ้างเล็กน้อย ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของพื้นที่ ที่จำกัด สภาพอากาศ แต่ทุกอย่างก็ผ่านไปได้ด้วยดี
ทั้งนี้ต้องขอขอบคุณผู้ใหญ่บ้าน บ้านไผ่น้อย หมู่ที่ 8 ที่ได้ให้ความอนุเคราะห์ จัดแจงสถานที่ และอำนวยความสะดวกในเรื่องอุปกรณ์ต่าง ๆ ในการทำกิจกรรม เช่น เครื่องเสียง เตาแก๊ส กระทะ และอุปกรณ์อื่น ๆ
