ข้าพเจ้านายนครินทร์ ศัตรูพินาศ ตำแหน่งเจ้าหน้าที่ดำเนินงานประจำตำบลกระสัง ประเภทประชาชน ตามโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG and Regional Development)
เมื่อวันที่ 5 สิงหาคม 65 มีการนัดหมายทีมงานลองทานสูตรกิมจิของสมาชิกในทีม เพื่อคัดเลือกสูตร ไปให้อาจารย์ที่ปรึกษาของตำบลทาน
เมื่อวันที่ 8 สิงหาคม 65 ทีมงานมีการนัดประชุมและนำสูตรกิมจิและชาไปให้อาจารย์ที่ปรึกษาของตำบลลองทาน และช่วยกันคัดเลือก เสนอแนะ จนได้สูตรที่อร่อยที่สุด
จากนั้น วันที่ 11 สิงหาคม 65 มีการนัดทีมงานอีกครั้ง เพื่อทำกิมจิหัวไชเท้า ชาหัวไชเท้าชนิดผง ซึ่งมี 2 สูตร คือ สูตร 1 ชนิดผงละเอียด สูตร 2 ชนิดผงหยาบ และน้ำพริกหัวไชเท้าสูตรเจ
1.กิมจิหัวไชเท้า
2.น้ำพริกหัวไชเท้าสูตรเจ
