ข้าพเจ้า นางสาวกชกร นุสันรัมย์ ประเภทบัณฑิตจบใหม่ ผู้ปฏิบัติงานตำบลสะเดา อำเภอพลับพลาชัย จังหวัดบุรีรัมย์ ในโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG and Regional Development)” หรือโครงการ “มหาวิทยาลัยสู่ตำบล U2T for BCG” ของมหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ จากลงพื้นที่ปฏบัติงานประจำเดือนกรกฏาคม 2565

            วันที่ 4 เดือน กรกฏาคม 2565 ข้าพเจ้าเข้าร่วมประชุมและปฐมนิเทศกับอาจารย์ที่ปรึกษาประจำตำบลสะเดา อำเภอพลับพลาชัย จังหวัดบุรีรัมย์ เพื่อวิเคราะห์และหาจุดเด่นจุดแข็งและผลิตภัณฑ์ของชุมชนในตำบลสะเดาเพื่อพัฒนา ต่อยอดและเพิ่มช่องทางการทางขายและสร้างมูลค่าเพิ่มจากวัตถุดิบที่มีในอยู่ในชุมชน

วันที่ 12 เดือน กรกฏาคม 2565 “ลงพื้นที่ปฏิบัติงานและพบปะพูดคุยกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนตำบลสะเดา  อำเภอพลับพลาชัย จังหวัดบุรีรัมย์ ซึ่งตำบลสะเดามีทั้งหมด 13 หมู่บ้าน และมีหมู่ที่ 4 บ้านนกเกรียนที่เป็นจุดเด่นและจุดแข็งของชุมชนตำบลสะเดา ที่มีการผลิตข้าวเกรียบซีเรียลเห็ดนางฟ้าทอดกรอบ และข้าวเเต๋นธัญพืช ซึ่งชุมชนตำบลสะเดาเดิมมีกลุ่มปลูกเห็ดนางฟ้า เพื่อขายเห็ดนางฟ้าดอกสด และชุมชนได้มีการนำเอาเห็ดนางฟ้ามาทำข้าวเกรียบ เพื่อเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มจากวัตถุดิบที่มีในอยู่ชุมชน ช่วยลดปัญหาเห็ดเน่าจากการขายไม่ได้

    

      

“ข้าวเกรียบซีเรียลเห็ดนางฟ้า” เป็นการแปรรูปจากเห็ดนางฟ้าแปรรูปเป็นขนมทอดกรอบ ผลิตที่ศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตร ซึ่งเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเศรษฐกิจพอเพียง “ศูนย์เรียนรู้ไร่ด้วยใจรัก” หมู่บ้านนกเกรียน 208 หมู่ 4 ตาบลสะเดา อำเภอพลับพลาชัย จังหวัดบุรีรัมย์ บรรจุในกล่อง มีตราสินค้าค้า และมีข้อมูลสินค้าแต่ขาดการบริหารจัดการด้านการตลาด

“ข้าวแต๋น” เป็นการแปรรูปจากข้าวเหนียวผสมงาข้าวและงานดำแล้วนำมาทอด ราดน้ำตาลข้าวแต๋นธัญพืช 2 กษัตริย์ แปรรูปเป็นขนมทอดกรอบ ผลิตที่ศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตร ซึ่งเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเศรษฐกิจพอเพียง “ศูนย์เรียนรู้ไร่ด้วยใจรัก” หมู่บ้านนกเกรียน 208 หมู่ 4 ตาบลสะเดา อำเภอพลับพลาชัย จังหวัดบุรีรัมย์ บรรจุในถุงพลาสติกใส ไม่มีตราสินค้าค้า และข้อมูลสินค้าขาดการจัดการด้านการตลาด

   

วันที่ 18 เดือน กรกฏาคม 2565 เวลา 10.00 – 17.00 น. ข้าพเจ้าและสมาชิกทีมผู้ปฏิบิติงานตำบลสะเดาร่วมกันจัดทำแผนธุรกิจ C02 และนำข้อมูลเข้าสู่ระบบส่วนกลาง อว. และประชุมเกี่ยวกับแผนงานในการลงปฏิบัติหน้าที่ตามที่ได้รับมอบหมายเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้