เมื่อวันที่ 3 กรกฎาคม 2565 ทางอาจารย์ประจำตำบล หัวหน้าโครงการประจำตำบลป่าชัน อำเภอพลับพลาชัย จังหวัดบุรีรัมย์ ได้นัดหมายประชุมชี้แจงกับผู้ปฏิบัติงาน เรื่องผลิตภัณฑ์ที่ต้องการให้มีการส่งเสริมในชุมชม การไปสำรวจและลงพื้นที่ในการส่งเสริมและพัฒนาผลิตภัณฑ์
ข้าพเจ้านาย จักรชัย แซ่เอี้ยว และสมาชิกในกลุ่มได้รับมอบหมายให้ลงพื้นที่สำรวจและเก็บข้อมูลผลิตภัณฑ์ของตำบลป่าชัน ที่น่าสนใจ เพื่อนำมาพัฒนาต่อยอดเพิ่มเติม ผลิตภัณฑ์ในชุมชนมีมากมาย แต่ที่น่าสนใจของกลุ่มข้าพเจ้าได้คัดเลือกผลิตภัณฑ์ที่จะนำมาพัฒนาต่อยอดมี 2 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่
1.ขนมกะหรี่ปั๊บ เป็นผลิตภัณฑ์ของยายสิน ข้าพเจ้าและสมาชิกได้ลงพื้นเก็บข้อมูลศึกษาวิธีการทำกะหรี่ปั๊บและกระบวนการผลิตรวมถึงสอบถามปัญหาต่าง ๆ ในการผลิตและการจำหน่าวย ทางด้านยายสินกล่าวว่าเป็นเจ้าของผลิตภัณฑ์ทำในอุตสาหกรรมครอบครัว และบางทีก็มีคนงานมาช่วย แต่ก็มีปัญหาในการผลิตอยู่บ้างคือ ต้นทุนการผลิตสูง เพราะราคาปลาและราคาน้ำมันรถ ที่แพงขึ้นทำให้ต้นทุนสูง อยากให้มีหน่วยงานเข้ามาช่วยเหลือในงบประมาณ ในการผลิตเพื่อเป็นรายได้ให้กับครอบครัว และชาวบ้านชุมชนที่มาทำงานด้วย
2.กล้วยเบรกแตก เป็นผลิตภัณฑ์ของยายนาง ซึ่งแรกเดิมทำเพื่อการเลี้ยงชีพ เพราะลูกต้องเรียนหนังสือเลยไปหัดทำขนมเพื่อเลี้ยงชีพ ต่อมาได้มาขายเป็นกิจการและมีชุมชนมาร่วมทำด้วย และได้ทำการสำรวจและสอบถามถึงผลิตภัณฑ์ที่มีทำอยู่ว่า มีปัญหาและอุปสรรค์อะไรซึ่งทางยายนาง บอกความต้องการว่าอยากได้งบประมาณและให้หน่วยงานมาช่วยเหลือในการทำผลิตภัณฑ์
