ข้าพเจ้านาย จักรชัย แซ่เอี้ยว และสมาชิกในกลุ่มได้รับมอบหมายให้ลงพื้นที่สำรวจและเก็บข้อมูลผลิตภัณฑ์ของตำบลป่าชัน ที่น่าสนใจ เพื่อนำมาพัฒนาต่อยอดเพิ่มเติม เรื่องการออกแบบบรรจุภัณฑ์ และการเสนอรสชาติของผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลาย โดยการนำเอาผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอกับอาจารย์ที่ปรึกษาโครงการและหัวหน้าโครงการในเดือนที่ผ่านมา มาทำการแปรรูปและพัฒนาเพิ่ม เพื่อให้มีคุณภาพที่ดีขึ้น และสามารถเพื่อมูลค่าของผลิตภัณฑ์ได้อีกด้วย
ตัวผลิตภัณฑ์กะหรี่ปั๊บ และกล้วยเบรคแตก จะทำเป็นกะหรี่ปั๊บที่มีหลากหลายไส้ และการนำกล้วย เผือก มัน มาทำเป็นเบรคแตก โดยมุ่งเน้นให้ตัวผลิตภัณฑ์ตรงตามหลักเศรษฐกิจ BCG นั้นคือการนำทรัพยากรณ์ธรรมชาติในท้องถิ่นมาหมุนเวียนใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด สามารถสร้างมูลค่าเพิ่ม ลดของเสีย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
การเตรียมความพร้อมในการทดลองทำธัญพืชอบกรอบ
สำหรับธัญพืชทอดกรอบ ถือว่าเป็นเมนูอาหารทานเล่นยอดนิยม ไม่ว่าจะเป็นเพศ หรือวัยไหนก็ถูกใจและต้องเคยรับประทานกันอย่างแน่นอน โดยเราสามารถทำไว้ทานเองที่บ้านได้ง่ายๆ ไม่ว่าจะเป็นแบบแผ่นทอดกรอบ หรือมันฝรั่งทอดแบบเส้นก็มีความอร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ แต่สิ่งสำคัญคือเทคนิคการทอดมันฝรั่งยังไงให้กรอบนั่นเอง
