โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG
(U2T for BCG and Regional Development) หรือ “มหาวิทยาลัยสู่ตำบล U2T for BCG”
มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ (มหาวิทยาลัยสู่ตำบล U2T for BCG)
ชื่อบทความ : MS09-1 การพัฒนาผลิตภัณฑ์บานาน่าสติ๊กและคุกกี้กล้วยตากจากกล้วยน้ำว้า ชุมชนตำบลสวายจีก อำเภอเมือง จังหวัดบุรีรัมย์ ประจำเดือนสิงหาคม พ.ศ.2565
ชื่อเจ้าของบทความ : นายโกวิท จะรอนรัมย์ ผู้ปฏิบัติงานประเภทประชาชนทั่วไป
อาจารย์ประจำโครงการ : อาจารย์จงกล ศิริประภา หัวหน้าโครงการ, ดร.อรุณรัศมี แสงศิลา คณะทำงาน และ อาจารย์เพียรพรรณ สุภะโคตร คณะทำงาน
หลักสูตร : MS09-1 การพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์แปรรูปกล้วยน้ำว้า และการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกล้วยน้ำว้าเพื่อใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ พื้นที่ตำบลสวายจีก อำเภอเมือง จังหวัดบุรีรัมย์
รายละเอียดการดำเนินงานในเดือนสิงหาคมมีดังนี้
1. กระผมและทีมผู้ปฏิบัติงานได้ร่วมกันไปหาซื้อวัตถุดิบคือกล้วยน้ำว้า กับทางชุมชน ตำบลสวายจีกเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการทำ ผลิตภัณฑ์ บานาน่าสติ๊ก
2. กระผมและทีมผู้ปฏิบัติงานได้ช่วยกันผลิตสินค้า บานาน่าสติ๊ก โดยได้ทำตามขั้นตอนอย่างถูกต้อง เพื่อให้ได้ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพตามที่ตลาดหรือลูกค้าต้องการอยู่ตลอด
3. กระผมและทีมผู้ปฏิบัติงานและอาจารย์ผู้ดูแลโครงการ U2TBCG ได้ร่วมกันวางแผนทำการตลาดในช่องทางออนไลน์และออฟไลน์เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ บานาน่าสติ๊ก เป็นที่รู้จักกับทางลูกค้าโดยทั่วๆไปและให้สามารถหาซื้อสิ้นค้าได้สะดวกมากขึ้น
