MS12-2 ตำบลปะคำ อำเภอปะคำ คณะวิทยาการจัดการ 19กรกฎาคม 2565
โครงการแปรรูป ปูนาอบกรอบ3รสเพื่อเพิ่มรายได้ผลิตภัณฑ์ ชุมชนตำบลปะคำ
ผู้เขียนบทความ
นาย งามพล ฉัยยาพันธ์ ประเภท (ประชาชน)ทีมG.B.Pakham ในช่วงเดือน กรกฎาคม 2565 นี้เราได้ประชุมวางแผนตั้งชื่อทีมและเริ่มสำรวจโดยการลงพื้นที่ พบปะคนในชุมชนของตำบลปะคำ เช่น
หมุ่1บ้านปะคำ
หมุ่2 บ้านปะคำ
หมุ่3 บ้านโคกงิ้ว
หมุ่4 บ้านกองพระทราย
หมุ่5 บ้านทุ่งไผ่
หมุ่6 บ้านปะคำ
หมุ่7 บ้านหนองกราด
หมุ่8 บ้านป่ายาง
หมุ่9 บ้านประชาสามัคคี
หมุ่10 บ้านหนองสนวน
ถึงแหล่งสถานที่สำคัญต่างๆของตำบลปะคำเช่น วัด อำเภอ เทศบาล สถานที่เคารพสักระบูชา แหล่งท่องเที่ยวต่างๆสิ่งสำคัญในตำบล ก่อนที่เราจะมารู้จักการทำผลิตภัณฑ์จากปูนา อบกรอบ3รสที่มีในท้องถิ่นของตำบลปะคำ โดยคนในชุมชนส่วนใหญ่ประกอบอาชีพทำนา และจับปูนามาบริโภครับประทานกันส่วนมากจากที่สอบถามคนในชุมชน ตำบลปะคำเราสามารถหาปูนาจาก ห้วย หนอง คลอง บึงเป้นต้นและมีส่วนน้อยมากที่มีการเลี้ยงปูนาเพื่อนจำหน่วยขาย เราจึงต้องการทำผลิตภัณฑ์แปรรูปปูนา เพื่อไห้คนในชุมชนเกิดรายได้และมีความรุ้ในการทำผลิตภัณฑ์จากปูนาในท้องถิ่นของตัวเอง
ประโยชน์ของปูนา นอกจากจะนำมาประกอบอาหารรับประทานกันแล้วเปลือก กระดอง ของปูนา หรือส่วนต่างๆที่รับประทานไม่ได้ยังสามารถนำมาทำ ปุ๋ยหมัก หรือน้ำหมักจากเศษอาหารเป็นปุ๋ย ไครโตรซาน ปลอดสารพิษ สามารถนำมาฉีด พ่นเป็นปุ๋ยทางใบไห้แก่พืชทุกชนิดได้อีกด้วย
