ดิฉัน นางสาวเกษมสรณ์ ยิ้มรัมย์ ประเภท บัณฑิตจบใหม่ ทำงานภายใต้โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG) มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ ระยะเวลาโครงการ 3 เดือน
โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลัง covid U2T ด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG) ในครั้งนี้มีการปฏิบัติงานดังในพื้นที่ตำบลโนนขวางอำเภอบ้านด่าน จังหวัดบุรีรัมย์ ในเขตพื้นที่รับผิดชอบคือ 9 หมู่บ้าน คือ บ้านดงกระทิง ม.1, บ้านปอหู ม.2, บ้านหนองแต้ ม.3, บ้านดงเย็น ม.4, บ้านสำโรง ม.5, บ้านหนองสระ ม.6, บ้านโนนขวาง ม.7, บ้านหนองนา ม.8, และบ้านปอแดง ม.9 ตำบลโนนขวางโดยคณะอาจารย์จากมหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์และข้าพเจ้านางสาวเกษมสรณ์ ยิ้มรัมย์ได้ประชุมวางแผนงานในการลงพื้นที่สำรวจผลิตภัณฑ์เพื่อจะนำมาพัฒนาผลผลิตในท้องถิ่นเพื่อเพิ่มมูลค่าสูงสุดกับชุมชนโดยแผนการดำเนินงานมีเป้าหมายในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของตำบลโนนขวาง
การประชุมวางแผนงาน
ในการปฎิบัติงานเดือนกรกฎาคมได้มีการประชุมร่วมกับทางอาจารย์ที่รับผิดชอบและทีมงานเกี่ยวกับแผนงานเพื่อเก็บรวบรวมข้อมูลต่างๆเพื่อนำมาใช้ในการวิเคราะห์และพัฒนาผลิตภัณฑ์และได้มีการลงพื้นที่สำรวจชุมชน มีการเข้าพูดคุยกับชาวบ้านเรื่องการคัดสรรและพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม โดยนำข้อมูลที่ได้มาปรึกษากับอาจารย์ประจำตำบล พบว่ามีผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจเหมาะแก่การนำมาทำการพัฒนาต่อยอด 2 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ได้แก่ แยมมะม่วงหาวมะนาวโห่ และ สเปรย์ปรับอากาศสมุนไพร โดยส่วนประกอบส่วนใหญ่เป็นวัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติที่หาได้ง่ายในตำบลโนนขวาง ไม่ว่าจะเป็น ผลมะม่วงหาวมะนาวโห่ มะนาว อัญชัน ตะไคร้หอม ใบเตย ขิง มะกรูด เป็นต้น ซึ่งเป็นผลไม้และสมุนไพรท้องถิ่น โดยนำมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าและเป็นการกระจายรายได้ให้แก่คนในชุมชน
การลงพื้นที่สำรวจข้อมูล
นำข้อมูลเข้าประชุมเพื่อเลือกผลิตภัณฑ์และวางแผนงาน
ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการประชุม เป็นผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปมาจากผลไม้และสมุนไพรในท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และเป็นผลิตภัณฑ์ที่มาจากธรรมชาติไม่มีสารพิษปนเปื้อน
ผลมะม่วงหาวมะนาวโห่
สมุนไพรต่างๆ
ตัวอย่างผลิตภัณฑฺ์
