โครงการขับเคลื่อนเศรษกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCGตำบลดอนมนต์ อำเภอสตึก จังหวัดบุรีรัมย์ กิจกรรมในตำบลดอนมนต์ในเดือนสิงหานั้น นั้น ทางผู้ปฎิบัติงานได้ลงพื้นเก็บข้อมูลTCD ในพื้นตำบลดอนมนต์แต่ละหมู่บ้านทั้งหมด10หมู่บ้านในตำบล เพื่อให้ถึงเป้า
กิจกรรมหลักที่สำคัญนั้นคือการคณะอาจารย์ประจำตำบลและผู้ปฏิบัติงานได้ลงพื้นพบกลุ่มทำแหนมเพื่อประชุมแนวทางการพัฒนาสินค้าทั้งแหนมหมูคอลลาเจนและหน่อไม้อบแห้ง
ในกิจกรรมทำให้ทราบถึงความเป็นมาของการรวมกลุ่มตั้งแต่เป็นการรวมกลุ่มของเครือญาติและได้รับการสนับสนุนจากโครงการพระราชทาน จนสามารถจดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเลี้ยงโคกระบือตำบลดอนมนต์ และมีแบรนด์ แซ่บพะโล ที่ผลิตสินค้าออกสู่ตลาดในชุมชน เช่น ไส้กรอก และ แหนม เป็นต้น ในการพัฒนาแหนมหมูนั้นมีการชูคอลลาเจนเป็นจุดขาย
คอลลาเจน นั้นคือโปรตีนชนิดหนึ่งที่เป็นส่วนประกอบหลักของผิวหนัง โดยมีสัดส่วนสูงถึง 80 % ทำหน้าที่คล้ายกับกาวและเป็นโครงสร้างของเนื้อเยื่อต่าง ๆ ในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นผิวหนัง กระดูก กล้ามเนื้อ เล็บ เอ็น และข้อ โดยปกติแล้วร่างกายจะมีการสร้างและสลายคอลลาเจนในปริมาณที่สมดุลกัน แต่เมื่อเรามีอายุตั้งแต่ 40 ปีขึ้นไป การสร้างคอลลาเจนก็จะลดลงประมาณร้อยละ 1 ต่อปี ในขณะที่อัตราการสลายคอลลาเจนยังเท่าเดิม ทำให้ปริมาณคอลลาเจนในร่างกายลดลงเรื่อย ๆ ส่งผลให้ความแข็งแรงของผิวลดลงเมื่ออายุมากขึ้น
ดังนั้นคอลลาเจนจึงมีสำคัญและสามารถสร้างจุดขายให้ผลิตภัณฑ์ได้ดีเพราะคอลลาเจนนั้นมีประโยชน์ ช่วยชะลอการสลายของมวลกระดูก ช่วยเรื่องสุขภาพของข้อต่อในกลุ่มผู้สูงอายุ
