ลงพื้นที่ศึกษาผลิตภัณฑ์ในชุมชนตำบลสะแก
โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG)
ตำบลสะแก อำเภอสตึก จังหวัดบุรีรัมย์
(ประจำเดือน สิงหาคม พ.ศ. 2565)
กนกกร คะดีเวียง
จากการจัดอบรมวางแผนพัฒนาผลิตภัณฑ์/สินค้าชุมชนอย่างมีส่วนร่วม เพื่อหาข้อสรุปและเขียนแผนโครงการ ของข้าพเจ้า สมาชิก และกลุ่มผลิตภัณฑ์/สินค้าชุมชน ได้ข้อมูลจากการแลกเปลี่ยนระหว่างกลุ่มสมาชิกและ กลุ่มผลิตภัณฑ์ชุมชน เพื่อช่วยกันหาวิธีพัฒนาผลิตภัณฑ์/สินค้า ซึ่งในแต่ละกลุ่มมีเป้าหมายหลักที่เหมือนกันคือการเพิ่มยอดขาย และสร้างรายได้ที่ยั่งยืน หลังจากที่อบรมแล้วทางหัวหน้าโครงการ อาจารย์ผู้รับผิดชอบโครงการ และสมาชิกโครงการ ได้ทำการสรุป เพื่อเข้าสู่ขั้นตอนต่อไป
ปัญหาที่พบในผลิตภัณฑ์ผักตบชวาคือการเกิดเชื้อราเพราะการตากวัตถุดิบต้องอาศัยสภาพอากาศ ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่สามารถควบคุมได้ การจดลิขสิทธิ์เนื่องจากผลิตภัณฑ์ยังมีเอกลักษณ์ไม่ชัดเจนทำให้เป็นการลอกเลียนแบบที่ง่าย รูปแบบผลิตภัณฑ์ และช่องทางการจำหน่าย และปัญหาที่พบในผลิตภัณฑ์ดอกหญ้าแห้ง กลุ่มเป้าหมายที่ไม่ชัดเจนเพื่อต้องการเจาะกลุ่มลูกค้าต่างชาติมากขึ้น คู่แข่งทางการตลาด และราคาของสินค้าที่ได้ไม่สามารถต่อรองได้จึงต้องปรับเปลี่ยนผลิตภัณฑ์น้อยที่สุดและใช้ต้นทุนน้อยที่สุด เพื่อให้ราคาขายและต้นทุนสมดุลกัน จึงได้นำปัญหาต่าง ๆ เหล่านี้มาสรุปปัญหา แก้ปัญหา เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์มาเขียนแผนโครงการในต่อแต่หัวข้อต่อไปนี้ 1. ชื่อโครงการ อบรมเชิงปฏิบัติการ 2. หน่วยงาน/ผู้รับผิดชอบโครงการ 3. หลักการและเหตุผล 4.วัตถุประสงค์โครงการ 5. เป้าหมายของโครงการ 6. สถานที่ดำเนินโครงการ 7. ระยะเวลาในการดำเนินโครงการ 8. วิธีการดำเนินโครงการ 9. งบประมาณดำเนินโครงการ 10. ผลที่คาดว่าจะได้รับจากการดำเนินโครงการ 11. การประเมินโครงการ ซึ่งในแต่ละประเด็นจะต้องผ่านการอนุมัติเพื่อเข้าสู่ขั้นการจัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อเพิ่มช่องทางการจัดจำหน่าย และพัฒนาผลิตภัณฑ์ของแต่ละกลุ่มต่อไป
ภาพประกอบ
