ข้าพเจ้านายณัฐวุฒิ ปะลุวันรัมย์ ประเภทประชาชน สังกัดตำบลสะแกโพรง อำเภอเมือง จังหวัดบุรีรัมย์ คณะวิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
โครงการ U2T BCC เป็นโครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลโดยจะมีมหาวิทยาลัยเป็น System Integrator เพื่อพัฒนาศักยภาพบุคคล พัฒนาองค์ความรู้ และเทคโนโลยีใหม่ๆให้เกิดการพัฒนาตามปัญหาและเป็นไปตามจุดมุ่งหมายของชุมชน
จากการลงพื้นที่ไปเก็บข้อมูลในชุมชน พบว่า ชุมชนได้มีการรวมกลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์หอมกับกระเทียม ให้เป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ อาทิเช่น พวงหรีด พวงมาลัย ซึ่งเป็นภูมิปัญญาของชาวบ้านที่มีในชุมชนมายาวนาน เป็นการแปรรูปวัสดุที่มีในท้องถิ่นและสร้างเป็นรายได้จนกลายเป็นสินค้าประจำตำบล นอกจากนี้ยังเป็นรายได้หลักของผู้สูงวัยที่ไม่สามารถประกอบอาชีพโดยทั่วไปได้ นอกจากกรรมวิธีแปรรูปผลิตภัณฑ์จากหอมและกระเทียม เพื่อพัฒนาหรือกรรมวิธีแปรรูปให้เป็นสินค้าอื่นนอกเหนือจากที่เคยทำมา เนื่องจากชาวบ้านยังขาดองค์ความรู้และการสนับสนุนในการต่อยอดสินค้าให้มีคุณภาพเพื่อจะออกสู่ตลาดที่กว้างขึ้น
ลงพื้นที่เพื่อให้ความรู้ด้านการทำพวงหรีด และพวงมาลัยจากหอมและกระเทียม
วันที่ 18 สิงหาคม 2565 คณะอาจารย์และผู้ปฏิบัติงาน ได้เข้าพบประชาชนเพื่อสอนการทำพวงหรีด และพวงมาลัยจากหอมและกระเทียม และวางแผนศึกษาหาลือในการยกระดับผลิตภัณฑ์สินค้า
1.การพัฒนากระเทียมให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพใกล้เคียงกับพวงหรีดดดอกไม้ให้มีความสวยงามแบบท้องตลาด
2. ต่อยอดหอมแดงให้เป็นพวงมาลัย และใช้เป็นของฝาก
จากการลงพื้นที่สำรวจ เก็บข้อมูล และร่วมวางแผน เป็นไปอย่างราบรื่น ทั้งนี้เนื่องจากได้รับความร่วมมือจากทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้องไม่ว่าจะเป็นหน่วยงานเทศบาลตำบลสะแกโพรง ผู้ใหญ่บ้าน รวมไปถึงคนในพื้นที่ในชุมชน ซึ่งได้ให้การต้อนรับอย่างอบอุ่นและให้ความร่วมมือเป็นอย่างดี จนทำให้งานนั้นเป็นไปตามเป้าหมายที่หวังไว้
