ข้าพเจ้านางสาวจุฑามาศ จันคามิ ผู้ปฏิบัติงานประเภทประชาชน MS13-2 คณะวิทยาการจัดการ ตำบลหูทำนบ อำเภอปะคำ จังหวัดบุรีรัมย์ โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG ตำบลหูทำนบ อำเภอปะคำ จังหวัดบุรีรัมย์
ได้มีการลงพื้นที่แปรรูปผลิตภัณฑ์จากแตงกวา ได้แก่ แตงกวาดอง และกิมจิโฮมเมด เป็นการทำกิมจิจากพืชผักสวนครัวเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มเป็นการส่งเสริมอาชีพและยกระดับรายได้ให้กับคนในชุมชน โดยการมีส่วมร่วมของคนในชุมชน ซึ่งเป็นการส่งเสริมให้ชุมชนได้มีการนำผลผลิตทางการเกษตรมาสร้างมูลค่าให้สูงขึ้น ด้วยการใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีที่ทันสมัยและกระบวนการแปรรูปที่มีคุณภาพ
