ข้าพเจ้า นางสาสาวจุฑามาศ จันคามิ ได้ลงพื้นที่ปฏิบัติงานประจำเดือนสิงหาคม 2565 โดยในเดือนสินหาคม ข้าพเจ้าได้มีการลงพื้นที่ติดตามการแปรรูปผลิภัณฑ์กิมจิจากแตงกวา และพืชผลทางการเกษตร รวมถึงการทดลองแปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยคุลกฝุ่นร่วมกับชุมชโดยผลิตภัณฑ์ที่เราลงมติว่ามีแนวโน้วทางการตลาดและเป็นผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่เพราะจากแนวโน้มการตลาด ยังเป็นสินค้าที่แปลกใหม่ แล้วสามารถนำไปจำหน่ายเป็นสินค้าโอท็อปประจำอำเภอได้อีกด้วย ทั้งนี้การดำเนินการจะกระทำต่อไปโดยการลงพื้นที่ไปประสานงานกับชุมชนและกลุ่มต่างๆที่ทำผลิตภัณฑ์แปรรูปเพื่อจะได้ความร่วมมือจากชุมชนและได้ถ่ายทอดความรู้ต่างๆเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์แปรรูปในโครงการของเรา เพื่อให้ชุมชนได้สามารถนำไปต่อยอดได้เมื่อโครงการเสร็จสิ้นแล้ว
นอกจากนั้น ข้าพเจ้ายังได้มีการลงพื้นที่เพื่อเก็บข้อมูล TCD ของตำบลหูทำนบ ร่วมกับผู้ปฏิบัติงานคนอื่น ๆ
