ข้าพเจ้านางสาวธิดารัตน์ พัชนี ผู้ปฏิบัติงานในตำบลจันดุม อำเภอพลับพลาชัย จังหวัดบุรีรัมย์ ภาคประชาชน ตามโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจBCG (U2T for BCG)
ตลอดระยะเวลา3เดือน ทางผู้ปฏิบัติงานได้ลงพื้นที่เก็บข้อมูลและหาข้อสรุปเพื่อลงไปพัฒนาผลิตภัณฑืของทางชุมชน ซึ่งตำบลจันดุมได้พัฒนาผลิตภัณฑ์เป็นขนมทองพับและปลาส้มไร้ก้าง
ในเดือนกันยายนนี้เป็นการนำผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาแล้วออกจำหน่าย โดยมหาวิทยาลัยได้มีการจัดงาน U2T for BCG BRU FAIR ขึ้นเพื่อเป็นอีกช่องทางในการวางจำหน่ายสินค้าของแต่ละตำบล ทางผู้ปฏิบัติงานได้นำสินค้าที่พัฒนาแล้ววางจำหน่ายตลอดระยะเวลาตั้งแต่วันที่ 15-18 กันยายน 2565
