รายงานประจำเดือนสิงหาคม ข้าพเจ้านางสาวนภิสสรา ชุมสงฆ์ ประเภทประชาชน สังกัดคณะครุศาสตร์ เป็นเจ้าหน้าที่ดำเนินงานในพื้นที่ตำบลทุ่งกระเต็น อำเภอหนองกี่ จังหวัดบุรีรัมย์ ในโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG) มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์

ได้ทำการลงพื้นที่เพื่อทำการขอข้อมูลเกี่ยวกับการทำน้ำพริกและ และอีกทั้งยังช่วยให้ข้อมูลเกี่ยวกับการทำผลิตภัณฑ์น้ำมันนวด เพื่อให้ชาวบ้านทุ่งกระเต็นได้มีอาชีพเสริมเพิ่มมากขึ้น ลงพื้นที่ในการสำรวจวัตถุดิบในการทำน้ำมันนวดและวัตถุดิบในการทำน้ำมันมะพร้าว และศึกษารวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับสรรพคุณสมุนไพรต่างๆ ให้มีความชัดเจนมากยิ่งขึ้น

 

สรรพคุณ ขมิ้นชันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินซี วิตามินอี ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และเกลือแร่ต่าง ๆ รวมไปถึงเส้นใย คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน เป็นต้น และขมิ้นชันมีสรรพคุณทางยาที่รักษาอาการและโรคต่าง ๆ ได้หลายชนิด มีประวัติในการนำมาใช้ในการรักษามากกว่า

สรรพคุณ ไพล เป็นยาแก้ท้องขึ้น ท้องอืดเฟ้อ ขับลม แก้บิด ท้องเดิน ขับประจำเดือนสตรี ทาแก้ฟกบวม แก้ผื่นคัน เป็นยารักษาหืด เป็นยากันเล็บถอด ใช้ต้มน้ำอาบหลังคลอด

 

สรรพคุณ น้ำมันมะพร้าว ผลการศึกษามากมายพบว่าน้ำมันมะพร้าวช่วยรักษาอาการผิดปกติทางผิวหนัง เช่น โรคเรื้อน สิว โรคสะกิดเงิน นอกจากนี้หากใช้เป็นประจำน้ำมันมะพร้าวยังช่วยสมานแผลต่างๆ ด้วย

สรรพคุณกานพลู ตำรายาไทย ดอก รสเผ็ด กระจายเสมหะ แก้เสมหะเหนียว แก้เลือดออกตามไรฟัน แก้ปวดฟัน ดับกลิ่นปาก แก้หืด เป็นยาทำให้ร้อนเมื่อถูกผิวหนังทำให้ชา เป็นยาฆ่าเชื้อ แก้ปวดฟัน แก้รำมะนาด แก้ปวดท้อง มวนในลำไส้ แก้ลม แก้เหน็บชา แก้พิษโลหิต พิษน้ำเหลือง ขับน้ำคาวปลา ทำอุจจาระให้ปกติ แก้ธาตุทั้ง 4 พิการ แก้ปวดท้อง แก้ท้องอืด อาหารไม่ย่อย คลื่นไส้อาเจียน แก้จุกเสียด แก้ท้องเสีย ขับผายลม กดลมให้ลงสู่เบื้องต่ำ แก้สะอึก แก้ซางต่างๆ ขับระดู น้ำมันกานพลู (Clove oil) เป็นยาชาเฉพาะที่ แก้ปวดฟัน โดยใช้สำสีชุบนำมาอุดที่ฟัน ระงับการกระตุก ตะคริว ขับผายลม แก้ปวดท้อง แก้ท้องอืด ผสมยากลั้วคอ แต่งกลิ่นอาหาร แต่กลิ่นสบู่ ยาสีฟัน ดับกลิ่นปาก ดับกลิ่นเหล้า ไล่ยุง

 

เตรียมวัตถุดิบ เพื่อทำการทดลองการทำน้ำมันนวดทุ่งกระเต็น ก่อนที่จะทำการสอนชาวบ้านลงมือทำ เพื่อที่จะทำให้สูตรที่สมบูรณ์ที่สุด เพื่อที่จะให้ได้อัตราส่วนที่สมบูรณ์ และสามารถผลิตและจัดจำหน่ายได้ และเพื่อทำการทดลองการเก็บรักษาว่าสามารถมีอายุ การเก็บรักษานานแค่ไหน

น้ำพริกทุ่งกระเต็นอยู่ในขั้นตอนการจัดหาบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมแก่การนำมาใส่ผลิตภัณฑ์ ทางทีมจึงตกลงกันภายในทีมว่าอยากได้ผลิตภัณฑ์ที่สามารถปิดสนิท ป้องกันแมลงหรือสิ่งปนเปื้อนและอีกทั้งยังต้องสามารถฆ่าเชื้อผ่านความร้อนก่อนการนำมาบรรจุได้เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สามารถรักษาและคงความสดใหม่ได้อายุการเก็บรักษาที่มากกว่าเดิม   ทางทีมงานจึงปรึกษาและเลือกบรรจุภัณฑ์ที่เป็นแก้วเพื่อที่จะสามารถให้ผู้ที่ซื้อไปรับประทานยังสามารถนำบรรจุภัณฑ์ไปใช้ประโยชน์ในด้านอื่นๆซ้ำได้อีกด้วย เพื่อช่วยลดปริมาณขยะได้อีกด้วย