โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ(BCG U2T For BCG)มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
หลักสูตร: AG14-2 คณะเทคโนโลยีการเกษตร ตำบลสองห้อง จังหวัดบุรีรัมย์
ชื่อผู้เขียนบทความ: นางสาว นิภา ทวัญเวศ ผู้ปฏิบัติงานประเภทประชาชน
รายงานผลการปฏิบัติงานประจำเดือนสิงหาคม พ.ศ 2565
จากการเก็บข้อมูลพื้นที่ตำบลสองห้องติดตามการพัฒนาและแปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยน้ำหว้าบด(กล้วยผง)ในชุมชนตำบลสองห้อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยผงได้ทดลองทำผลิตภัณฑ์และออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้สวยงามเพื่อเพิ่มมูลค่าให้สินค้าทางการเกษตรแล้วยังเพิ่มรายได้และเพิ่มคุณภาพชีวิตของชุมชน ให้มีคุณภาพและมีมาตรฐานเหมาะแก่การกระจายสินค้าสู่ตลาด
การแปรรูปกล้วยผง
-นำกล้วยมาปอกเปลือกออกให้หมดแล้วแช่ด้วยน้ำเกลือ
-ล้างให้สะอาดแล้วหั้นให้บางๆ
-ตากแดดให้แห้งสนิทแล้วนำมาปั่น
-จากนั้นนำมาร่อนให้ได้เนื้อละเอียด
วันที่16สิงหาคม2565ได้ลงพื้นที่พร้อมสมาชิกU2T เข้าพบสมาชิกผู้ผลิตปุ๋ยอินทรีย์อัดเม็ด เพื่อการพัฒนาบรรจุภัณฑ์
และโลโก้ให้มีความสวยงาม เป็นการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และรายได้ให้กับชุมชน
-ดำเนินการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ด้านผลิตภัณฑ์ ด้านบรรจุภัณฑ์ ด้านการตลาด
-ดำเนินการพัฒนาผลิตภัณฑ์
-การนำสินค้าผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด
