การดำเนินงานโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG and Region Development) ในครั้งนี้ข้าพเจ้านางสาวกชพร ใจหวัง ประเภทบัณฑิต เป็นเจ้าหน้าที่ดำเนินงานตำบลท่าโพธิ์ชัย อำเภอบ้านหนองกี่ จังหวัดบุรีรัมย์ ภายใต้การกำกับดูแลของคณะครุศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์จากการดำเนินงานประจำเดือนกันยายน มีรายละเอียดการปฏิบัติงานดังนี้
เมื่อวันที่ 30 สิงหาคม 2565 คณะอาจารย์ คณะวิทยากร จากมหาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ และผู้ปฏิบัติงานได้ลงพื้นที่ ณ บ้านหนองบอน หมู่ที่ 9 ตำบลท่าโพธิ์ชัย เพื่อจัดอบรมวิธีการทำมันเกินล้านให้กับชาวบ้าน ซึ่งเป็นมันฉาบรสชาติใหม่ ที่ยังไม่เคยมีที่ใดทำมาก่อน พอจัดอบรมเสร็จเรียบร้อยแล้ว ทุกคนก็ร่วมด้วยช่วยกันในการลงมือทำมันฉาบทันที เริ่มต้นจากการปอกมีน เตรียมน้ำสมุนไพร ทอดมัน และเคลือบมันด้วยสมุนไพร สมุนไพรที่ใช้ได้แก่ 1.ดอกอัญชัน 2.ใบเตย 3.ขิง 4.กระเจี๊ยบ 5.กระชาย 6.มะนาว 7.มะนาว +อัญชัน 8.ขมิ้น โดยข้าพเจ้าได้ลงมือทำมันฉาบรสชาติขิง ซึ่งเป็นรสชาติที่แปลกใหม่ มีความหอมอร่อย และมีคุณประโยชน์อีกด้วย ขิงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกเพื่อสุขภาพของใครหลายๆ คน เพราะขิงอุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย มีทั้งวิตามิน เอ บี เเละ ซี สูง เเละยังมีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายทั้ง เบต้าแคโรทีน ธาตุเหล็ก เเคลเซียม ฟอสฟอรัส สามารถนำขิงมาใช้ต้มทานหรือประกอบอาหารได้ เพื่อสร้างสุขภาพที่ดี
เมื่อวันที่ 10 กันยายน 2565 คณะวิทยาการจากมหาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ ได้มาให้ความรู้ในเรื่องของการขายของออนไลน์ การไลน์สด การถ่ายภาพให้สินค้าดูน่าสนใจ รวมถึงการออกแบบโลโก้ผลิตภัณฑ์ให้น่าสนใจมากยิ่งขึ้น การอบรมเป็นไปอย่างสนุกสนานผู้ปฏิบัติงานได้รับความรู้อย่างเต็มเปี่ยม
10 เทคนิคขายของออนไลน์ ให้ขายดี มีอะไรบ้าง
1.รับประกันสินค้า
สินค้าที่มีการรับประกันย่อมขายดีกว่าสินค้าที่ไม่มีประกันอะไรเลย หากมีประกันจะช่วยให้ลูกค้าตัดสินใจซื้อง่ายขึ้นเพราะลูกค้าเกิดความมั่นใจการใช้งานในระยะยาว หากเกิดข้อผิดพลาดต่างๆ ขึ้น ลูกค้าสามารถเคลมได้เสมอ
2.ให้ความสำคัญกับ Infographic
Infographic เป็นการสรุปความรู้ให้มาอยู่ในภาพกราฟฟิกที่เข้าใจง่าย ทำให้ผู้อ่านรู้สึกว่าตอบโจทย์ชีวิตที่เร่งรีบ อีกทั้งยังทำให้สินค้าของคุณน่าสนใจมากขึ้นด้วย Infographic ไม่จำเป็นต้องมุ่งเน้นการขายเพียงอย่างเดียว อาจเป็นการให้สาระความรู้ต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่องลูกค้า เช่น คำถามที่พบบ่อย ขั้นตอนการซื้อสินค้า ฯลฯ
3.ขอรีวิวจากลูกค้า
รีวิวจากลูกค้านั้นทรงพลังมาก สมัยนี้ก่อนที่คนเราจะตัดสินใจซื้อสินค้าหรือบริการอะไรก็ตาม มักจะเข้าไปหาข้อมูล รีวิวต่างๆ เพื่อใช้ประกอบการตัดสินใจ ดังนั้น อย่าลืมขอรีวิวจากลูกค้าเสมอ อีกทั้งรีวิวยังสะท้อนให้คุณเข้าใจลูกค้ามากขึ้นสามารถปรับปรุงแก้ไขสินค้าและการให้บริการเพื่อให้ตรงตามความต้องการของลูกค้าได้
4.ให้ความสำคัญกับคอนเทนต์
เทคนิคขายของออนไลน์ให้ปังอย่าลืมให้ความสำคัญในการทำคอมเทนต์หรือเนื้อหาที่โพสลงไป เนื้อหาต้องเข้าใจง่าย น่าสนใจ กระตุ้นลูกค้าได้ดี คอนเทนต์ควรแฝงไปด้วยความรู้ ไม่ใช่เน้นแค่การขาย คอนเทนต์ที่ดีทำให้ผู้คนรู้จักแบรนด์ของคุณมากขึ้น แถมยังช่วยสร้างมูลค่าให้กับสินค้าของคุณด้วย แต่หากไลฟ์สดขายของก็ต้องมี เทคนิคการพูดขายของออนไลน์ ที่น่าสนใจ เช่น สอดแทรกเรื่องฮาๆ บ้าง ไม่จดจ่อกับการขายอย่างเดียว ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรพูดออกทะเลมากไป
5.เกาะกระแสแคมเปญดัง
แคมเปญชอปปิ้งออนไลน์อย่าง 09.09 / 10.10 / 11.11 เรามักพบเห็นในแพลตฟอร์มขายของออนไลน์ชื่อดังไม่ว่าจะเป็น Shopee Lazada ฯลฯ เมื่อถึงวันสำคัญมักจะมีการจัดโปรโมชั่นชุดใหญ่ หากร้านค้าของคุณไม่ทำอะไรเลย ลูกค้าทั้งหลายจะเทใจให้แพลตฟอร์มเหล่านั้นจนหมด ดังนั้น คุณต้องเกาะกระแสแคมเปญดังไว้บางเพื่อให้สินค้าของคุณขายดีเสมอ
6.อย่าละเลยการตอบแชทลูกค้า
ร้านออนไลน์ควร สร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับลูกค้า ด้วยการอย่าละเลยการตอบแชทลูกค้าเมื่อลูกค้าส่งข้อความเข้ามาสอบถามเรื่องต่างๆ ร้านค้าออนไลน์หลายๆ ร้านต้องเสียลูกค้าไปเพราะไม่สนใจลูกค้าหรือตอบแชทลูกค้าไม่ทัน กรณีที่ตอบแชทไม่ทัน อาจใช้ประโยชน์จากเครื่องทางการตลาดที่สามารถรวบรวมแชทลูกค้าให้มาอยู่ในหน้าเดียวกันได้เพื่อให้การจัดการง่ายขึ้นหรือใช้ Bot chat โปรแกรมแชทอัตโนมัติเข้ามาช่วย
7.หาพันธมิตรธุรกิจ
หากธุรกิจของคุณต้องต่อสู้เพียงลำพัง ฟังดูอาจโหดร้ายจนเกินไป ลองหาพันธมิตรธุรกิจ หรือ Partner Marketing เป็นวิธีปิดการขายออนไลน์ที่ดี อีกหนึ่งวิธี เพื่อแบ่งปันฐานข้อมูลลูกค้าระหว่างกัน เช่น หากขายสินค้าใน Facebook ลองหาร้านค้าที่จำนวนลูกค้าหรือกลุ่มลูกค้าใกล้เคียงกัน เพื่อตกลงทำแคมเปญร่วมกัน แชร์งบการตลาดเท่ากันและจัดโปรฯ ร่วมกันระหว่างสินค้า อาจทดลองกับสินค้าบางตัวก่อน หากทดลองทำแล้วได้ผลดีค่อยหาวิธีร่วมงานกันให้มากขึ้น
8.จัดขายโปรพ่วง
ถ้าอยากขายสินค้าได้มากๆ หรือกำลังหา เทคนิคการปิดการขายออนไลน์ ลองจัดโปรโมชันขายพ่วงเป็นไอเดียที่ดี เช่น ขายโทรศัพท์พ่วงฟิล์มติดหน้าจอ หรือจัดโปรขายครีม 4 กระปุกแถมฟรี 1 กระปุก หรือเมื่อซื้อครบจำนวนตามเงื่อนไขสามารถนำไปแลกซื้อสินค้าชิ้นถัดไปได้ในราคาโปรโมชันลดพิเศษ รับรองว่ายอดขายปังแน่นอนแต่ต้องคำนวณต้นทุนให้ดี จะได้ไม่ขาดทุน
9.ใช้เทคนิคเพื่อนบอกเพื่อน
เทคนิคเพื่อนบอกเพื่อน จะทำให้คุณมีฐานลูกค้ากว้างขึ้นและมีโอกาสขายสินค้าได้มากขึ้นแต่คนบอกหรือลูกค้าเก่าและคนถูกบอกหรือลูกค้าใหม่จะต้องได้ประโยชน์ทั้งคู่ เช่น คนบอกได้ของสมนาคุณ คนถูกบอกนำโค้ดคนบอกไปแลกซื้อในราคาพิเศษพร้อมส่วนลด
10.ส่งสินค้าให้เร็วและอย่าให้พลาด
การส่งสินค้าต้องเร็วและที่สำคัญอย่าให้พลาดเพราะมันแสดงออกถึงความเป็นมืออาชีพ คำว่าอย่าให้พลาดในที่นี้คือ การแพ็คสินค้าต้องดี เพื่อไม่ให้สินค้าได้รับความเสียหายตอนขนส่ง อย่าใส่ที่อยู่ลูกค้าผิด ห้ามส่งผิด ส่งขาดหรือส่งเกิน ควรนำระบบจัดการร้านค้าออนไลน์เข้ามาช่วยเพื่อให้การทำความง่ายขึ้น รวดเร็ว และลดข้อผิดพลาด
จากการลงพื้นที่สามารถสรุปได้ว่า จาการต่อยอดผลิตภัณฑ์กล้วยฉาบมงคล มาเป็นมันเกินล้าน จากการพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่แล้วในชุมชน ให้มีรสชาติใหม่และน่าสนใจมากขึ้นจึงได้จัดอบรมการจัดทำมันฉาบเกินล้าน ซึ่งผลจากการดำเนินงานได้ผลดีเกินคาด รสชาติกล้วยฉาบที่ได้พัฒนาสูตร มีรสชาติดี กรอบ หอมอร่อย และยังมีผลดีต่อสุขภาพอีกด้วย ซึ่งรสชาติที่ผ่านการทดสอบจะมีทั้งหมด 5 รสชาติ ได้แก่ รสขิง รสอัญชัน+มะนาว รสใบเตย รสกระเจี๊ยบ และรสขมิ้น มันฉาบทั้ง 5 รสชาตินี้ประกอบกันเป็นมันฉาบของดีท่าโพธิ์ชัย นอกจากจะอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เมื่อได้สินค้าตามที่เราวางแผนไว้แล้วก็นำสินค้าดังกล่าวมาจัดจำหน่าย ทั้งออนไลน์และออฟไลน์ ได้มีการจัดอบรมวิธีการขายออนไลน์ผลการดำเนินงานเป็นไปอย่างเรียบร้อยทีมงานสามารถนำความรู้มาปรับใช้ได้เป็นอย่างดี และนอกจากนี้การขายออฟไลน์ก็ได้นำสินค้าไปจัดบูทจำหน่ายที่มหาวิทยาลัยราชภัฎบุรีรัมย์ผลประกอบการเป็นที่น่าพึงพอใจ
