ข้าพเจ้านางสาวกรกนก อ้วนวงศ์ ผู้ปฏิบัติงานประเภทประชาชน สังกัด ED07-2 คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ รับผิดชอบในส่วนพื้นที่ตำบลแดงใหญ่ อำเภอบ้านใหม่ไชยพจน์ จังหวัดบุรีรัมย์ ภายใต้โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG and Regional Development)
จากการอบรมของชาวบ้านตำบลแดงใหญ่ อำเภอบ้านใหม่ไชยพจน์ จังหวัดบุรีรัมย์เมื่อวันที่ 28 สิงหาคม 2656 โดยวิทยากรผู้ที่มีความรู้ในเรื่องการทำผลิตภัณฑ์จากต้นกก ได้มาสาธิตและวิธีการทำผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ชาวบ้านทุกคนให้ความร่วมมือเป็นอย่างดี เพื่อที่จะเตรียมทำผลิตภัณฑ์ออกขายสู่ตลาดต่อไป
วันที่ 5-9 กันยยายน 2565 ได้เข้าร่วมกิจกรรม ECT WEEK เพื่อเสริมความรู้ทาง ประชาธิปไตย และได้ลงพื้นที่สอบถามถึงบาบาทหน้าที่ของพลเมืองที่มีต่อสังคม ร่วมกับ กศน.ตำบลแดงใหญ่ และผู้นำชุมชนหมูบ้านประชาธิปไตยต้นแบบ ไม่ซื้อสิทธิ์ขายเสียง สร้างพลเมืองดี วิถีประชาธิปไตย ส่งเสริมและสนับสนุนกิจกรรมประชาธิปไตยในตำบล และให้ประชาชนมีส่วนร่วมในการเลือกตั้ง
และทำแบบแบบทดสอบพลเมืองตัวอย่าง
วันที่ 11-12 กันยายน ได้มีการจัดกิจกรรมโครงการ ผลิตภัณฑ์ที่ลับเล็บแมวและต้นกกแห้งสู่ตลาด เพื่อเพิ่มรายได้ผลิตภัณฑ์ชุมชน ได้อบรมให้ความรู้กับกลุ่มชุมชนตำบลแดงใหญ่ อำเภอบ้านใหม่ไชยพจน์ จังหวัดบุรีรัมย์ โดยวิทยาการผู้เชี่ยวชาญและท่านคณาจารย์จากมหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ และได้ลงมือสาธิตวิธีการทำผลิตภัณฑ์ที่ลับเล็บแมวและต้นกกแห้ง เพื่อที่จะสามารถนำไปต่อยอดเพื่อเพิ่มรายได้และเพิ่มช่องทางการขายในกลุ่มตลาดทาสแมวทั้งในส่วน Facebook และ Shopee
จานนั้นสมาชิกได้ทำเพจและช่องทางการจำหน่ายผ่าน Facebook และ Shopee
สุดท้ายทางทีมงานตำบลแดงใหญ่ อำเภอบ้านใหม่ไชยพจน์ จังหวัดบุรีรัมย์ ได้นำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดในวันที่ 14-18 กันยายน 2565 ได้เข้าร่วมจัดบูธออกจำหน่ายสินค้า ผลิตภัณฑ์ที่ลับเล็บแมวและต้นกกแห้ง ในโครงการ U2T for BCG Fair ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ ซึ่งได้รับผลตอบเป็นอย่างดีจากผู้ที่เข้ามาชมและซื้อสินค้า ซึ่งทางทีมงานได้หวังว่าผลิตภัณฑ์จะสามารถตอบโจทย์และต่อยอดต่อๆไป เพื่อสร้างรายได้ให้แกชาวบ้านในตำบลได้
