ข้าพเจ้า : นางสาวอาทิตยา ดวงดาร์

หลักสูตร : ED08-2 โครงการพัฒนาสินค้าแปรรูปผลิตภัณฑ์วิสาหกิจชุมชน ตำบลทองหลาง อำเภอบ้านใหม่ชัยพจน์ จังหวัดบุรีรัมย์

อาจารย์ผู้ดูแลโครงการ : อาจารย์กรนาธิน สาธิยา

ผู้ช่วยศาสตราจารย์พงษ์พัฒน์ สมใจ

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อนล สวนประดิษฐ์

อาจารย์ ดร.โยธิน จ่าแท่นทะรังค์

ข้าพเจ้านางสาวอาทิตยา ดวงดาร์ และทีมงาน ตำบลทองหลาง อำเภอบ้านใหม่ไชยพจน์ จังหวัดบุรีรัมย์ ได้รับมอบหมายให้ลงพื้นที่สำรวจและเก็บข้อมูลตามโครงการพัฒนาสินค้าแปรรูปผลิตภัณฑ์วิสาหกิจชุมชน

BCG (U2T for BCG) ของมหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์เริ่มปฎิบัติงานเดือนสิงหาคม 2565

สัปดาห์ที่แรกของการทำงาน

วันที่ 1-2 สิงหาคม 2565 ได้มีโอกาสลงพื้นที่ครบทีมและได้เดินทางไปขออนุญาติการลงพื้นที่ที่องค์การบริหารส่วนตำบลทองหลาง เพื่อเก็บข้อมมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับตำบลทองหลาง และได้มีการลงพื้นที่สำรวจผลิตภัฑณ์นางเล็บ และชาดาวเรือง

                                                               

 

         

วันที่ 3-14 สิงหาคม 2565 มีการประชุมทีมและแบ่งหน้าที่ในการทำงานของแต่ละฝ่าย และมีการออกพื้นที่สำรวจแต่ละหมู่บบ้านในตำบลทองหลางทั้ง 10 หมู่ โดยการเก็บข้อมูลนั้นทางทีมงานของข้าพเจ้าได้แบ่งทีมกันเพราะในตัวตำบลทองหลางนั้นมีหลายหมู่บ้านและหลายครัวเรือนจึงต้องแบ่งทีมกันไป 2 คนต่อ 2 หมู่บ้าน โดยการเก็บข้อมูลนั้นก็จะมีหัวข้อ แหล่งท่องเที่ยว ที่พัก/โรงแรม ร้านอาหารในท้องถิ่น อาหารที่น่าสนใจประจำถิ่น เกษตรกรในท้องถิ่น พืชในท้องถิ่น สัตว์เลี้ยงในท้องถิ่น ภูมิปัญญาท้องถิ่น แหล่งน้ำท้องถิ่นจากนั้นได้ทำการระบุพิกัดในการลงพื้นที่ที่พบข้อมูลที่น่าสนใจ  และได้สอบถามข้อมูลต่างๆของผลิตภัณฑ์และพืชจากเจ้าของหรือบุคคลใกล้เคียงและเริ่มเก็บข้อมูล TBD

 

                                   

 

สัปดาห์ที่สองของการทำงาน

วันที่ 14-17 สิงหาคม 2565 มีการประชุมทีมและผู้คุยกันในเรื่องการวางแผนงานที่จะจัดอบรมให้แก่ประชาชนในหมู่บ้านทั้ง 10 หมู่ และแบ่งงานกันไปในแต่ละฝ่าย จะมีเรื่องของเอกสาร การจัดหาสถานที่ในการจัดงานประชุมให้ความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ และจัดเตรียมของที่ใช้ในการประชุม เช่น อาหาร เครื่องดื่ม เบรคอาหาร แมส และเจลแอลกอฮอล์ จุดคัดกรองเพื่อป้องกันการติดเชื้อโควิด ซึ่งข้าพเจ้าได้รับมอบหมายหน้าที่ในการดูแลเรื่องการจัดเบรคอาหาร ได้มีการนำเสนอชุดของว่างและเตรียมของว่างให้เพียงพอต่อผู้เข้าประชุม และข้าพเจ้าได้รับหน้าที่จากทีมในกลุ่มให้ดูแลในเรื่องของการตัดต่อวีดีโอ ซึ่งข้าพเจ้าได้ช่วยจัดหาวีดีโอ รูปภาพ และได้ช่วยจัดวางองค์ประกอบของวีดีโอให้สมบูรณ์

                                                                     

                                                                                     

วันที่ 18-20 สิงหาคม 2565 ได้มีการการประชุมทีมและการวางแผนงานกันในรอบสุดท้ายก่อนที่จะถึงวันงานในวันที่ 20-21 สิงหาคม 2565 ได้มีการแบ่งงานและหน้าที่กันอย่างชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นการเตรียมเบรค เตรียมอาหาร เครื่องดื่ม สถานที่ เป็นต้น วางแผนงานเสร็จได้มีการลงพื้นที่จริงและเริ่มการทำงานของแต่ละฝ่ายจัดเตรียมงานสถานที่ และข้าพเจ้าได้มีหน้าที่อีกหนึ่งอย่างในการทำข้อมูล C-04

วันที่ 21-22 สิงหาคม 2565 อาจารย์ประจำตำบลได้เชิญวิทยากร มาอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับผลิตผลิตภัณฑ์และวิธีการดูแลรักษาอย่างถูกวิธีและปลอดภัยให้กับชาวบ้านเพื่อนำไปพัฒนาและต่อยอดแก่ชุมชนเพื่อสร้างรายได้ต่อไป

คลิปการปฏิบัติงานและลงพื้นที่เก็บข้อมูลประจำเดือน สิงหาคม