โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิด
ด้วยเศรษฐกิจ (BCG U2T for BCG)
ข้าพเจ้านางสาวชลลดา ท้าวดี ประเภทบัณฑิตจบใหม่ ตำบลโคกล่าม อำเภอลำปลายมาศ จังหวัดบุรีรัมย์
หลักสูตร :HS25-2 โครงการยกระดับผลิตภัณฑ์ภายใต้ชื่อ “จ้าวโต้น้อย” ตำบลโคกล่าม อำเภอลำปลายมาศ จังหวัดบุรีรัมย์
ข้าพเจ้า นางสาวชลลดา ท้าวดี ได้ดำเนินงานในระหว่างเดือน สิงหาคม พ.ศ. 2565 ข้าพเจ้าได้รับผิดชอบแนวทางการดำเนินงานจากอาจารย์ประจำโครงการและหัวหน้าโครงการ โดยได้ปฏิบัติและได้ดำเนินการตามที่ได้รับมอบหมาย ตำบลโคกล่าม อำเภอลำปลายมาศ จังหวัดบุรีรัมย์ ตามโครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ (BCG U2T for BCG)
เมื่อวันจันทร์ ที่1 สิงหาคม พ.ศ.2565 ข้าพเจ้าได้ดำเนินการออกสำรวจสถานที่สำคัญ ของตำบลโคกล่าม อำเภอลำปลายมาศ จังหวัดบุรีรัมย์ ทั้ง12หมู่บ้าน เพื่อนำมาวาดแผนที่เดินดินลงบนกระดาษให้เกิดการมองเห็น เข้าใจถึงเส้นทางของหมู่บ้าน สถานที่สำคัญ ที่ตั้ง ทิศทาง แม่น้ำ ป่าสาธารณประโยชน์ของตำบลทั้ง12หมู่บ้าน ดังภาพ
ต่อมาข้าพเจ้าได้รับมอบหมายจากสมาชิกภายในกลุ่มให้รับผิดชอบจัดเก็บข้อมูล TCD ข้าพเจ้าได้หมู่บ้านของตนเองคือ บ้านลุงม่วง หมู่ที่1 ตำบลโคกล่าม อำเภอลำปลายมาศ จังหวัดบุรีรัมย์ ลงพื้นที่สำรวจสถานที่สำคัญภายในชุมชน ได้แก่ วัด โรงเรียน ร้านค้าชุมชน ร้านอาหาร พืช สัตว์ แหล่งน้ำอุปโภคบริโภค แหล่งน้ำสาธารณะ เป็นต้น
เมื่อวันพุธ ที่10 สิงหาคม พ.ศ.2565 ข้าพเจ้าได้ลงพื้นที่จัดเก็บข้อมูลแหล่งน้ำที่สำคัญของตำบลโคกล่าม อำเภอปลายมาศ จังหวัดบุรีรัมย์ โดยข้าพเจ้าเลือกลงหมู่บ้านสระคูณ หมู่ที่3 และบ้านหนองโดนน้อย หมู่ที่ 7 ตำบลโคกล่าม อำเภอลำปลายมาศ จังหวัดบุรีรัมย์
เมื่อวันจันทร์ ที่15สิงหาคม พ.ศ.2565 ข้าพเจ้าและทีมคณะอาจารย์ ได้ร่วมกันประชุมออนไลน์ ผ่าน Google Meet เรื่องการทำบรรจุภัณฑ์ กล้วยเบรกแตก และดินพร้อมปลูก ทางทีมงานได้เน้นใจความสำคัญ ของ U2T for BCG เน้นการเพิ่มศักยภาพและยึดความสามารถในการแข่งขันของภาคการผลิต และการบริการด้าน BCG ในพื้นที่ด้วยองค์ความรู้ เทคโลยีและนวัตถกรรม
สมาชิกในกลุ่ม 10 คน แบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม
1.กลุ่มทำกล้วยฉาบ บรรจุภัณฑ์ โลโก้
2.กลุ่มพัฒนาดินปลูก ปัญหา และการจัดการระบบการขายที่เพียงพอ
วันพุธที่17 สิงหาคม 2565 ทีมงาน U2T 10คน ได้จัดเตรียมสถานที่ เพื่อดำเนินงานประชุม เรื่องการพัฒนาเพื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์จ้าวโต้น้อย ร่วมกับสมาชิกกลุ่มอีกโต้น้อย ณ ศูนย์การเรียนรู้อีโต้น้อย ม.4บ้านสระคูณ ต.โคกล่าม อ.ลำปลายมาศ จ.บุรีรัมย์
วันพฤหัสบดีที่18 สิงหาคม 2565 ทีมงาน U2T 10คน และอาจารย์ ได้จัดอบรมให้กลุ่มวิสาหกิจ เรื่องการพัฒนาเพื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์จ้าวโต้น้อย ณ ศูนย์การเรียนรู้อีโต้น้อย
จากนั้นนางสาวระเบียบ คูณแก้ว และ นางติ้ม รัชนี เป็นวิทยากรให้ความรู้เรื่องกล้วยฉาบและขั้นตอนในการแปรรูปและได้สาธิตการแปรรูปผลิตภัณฑ์ของกล้วยฉาบ ต่อมานางจันแดง สะเริญรัมย์ และนางสาวสาย คิดชาญ(วิทยากร)ได้ขึ้นบรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับดินพร้อมปลูก (ซุปเปอร์ดิน)
https://sites.google.com/view/hs25-2-2565/August?authuser=0
