โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T For BCG)
หลักสูตร HS21-2 : คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์
ตำบลหนองคู อำเภอลำปลายมาศ จังหวัดบุรีรัมย์
ประจำเดือนสิงหาคม
ข้าพเจ้านางสุหลา เศรษฐภักดี ผู้ปฏิบัติงานประเภทประชาชน ได้ปฏิบัติงานมีรายละเอียด ดังนี้
ในเดือนสิงหาคมข้าพเจ้าและผู้ปฏิบัติงานได้ลงพื้นที่สำรวจข้อมูลในตำบลหนองคู ผู้ปฏิบัติงานได้สอบถามข้อมูลจากผู้ใหญ่บ้านของแต่ละชุมชน และประชาชนในพื้นที่ ทำให้ได้เห็นบริบทของแต่ละชุมชน ที่มีความคล้ายคลึงกัน โดยส่วนใหญ่จะทำการเกษตร คือ การปลูกข้าว พื้นที่ส่วนใหญ่จึงล้อมรอบด้วยนาข้าว และสัตว์เลี้ยงที่นิยมเลี้ยง คือ วัว จะเลี้ยงไว้เพื่อใช้งานและขายให้กับผู้ที่มารับซื้อ นอกจากนี้ยังมีภูมิปัญญาต่างๆที่สืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นงานจักสาน การทอผ้าไหม จะเห็นได้ว่าในยุคสมัยที่เปลี่ยนไปนั้นยังมีวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมคงอยู่ให้ได้เรียนรู้
ตำบลหนองคูสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ คือ บ้านน้อยบุตาวงศ์ หมู่ 12 เป็นหมู่บ้านนวัตวิถี ส่งเสริมการท่องเที่ยวที่เน้นส่งเสริมภูมิปัญญาท้องถิ่น โดยผู้คนจากข้างนอกเข้าไปสัมผัสวิถีชีวิต เรียนรู้วัฒนธรรมความเป็นอยู่ อาหารการกิน แหล่งท่องเที่ยวของชุมชน และในตำบลหนองคูมีผลิตภัณฑ์ OTOP ของตำบล คือ “กล้วยฉาบหนองคู”ของหมู่บ้านบุตาวงษ์หมู่ 4 โดยใช้วัตถุดิบในชุมชน ใช้กล้วยเบาปลอดสารมาแปรรูปเป็นกล้วยฉาบจึงเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่กล้วยเบา และให้การสนับสนุนเกษตรกร ผลิตภัณฑ์กล้วยเบาฉาบของทางกลุ่มแม่บ้านหนองคูมีความแตกต่างในด้านรสชาติที่มีความหลากหลายและรูปแบบผลิตภัณฑ์ โดยคำนึงความต้องการของผู้บริโภคเป็นสำคัญ และผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน นอกจากนี้ยังมีน้ำอัญชันออแกนิกของบ้านบุตาวงษ์หมู่ 12 ที่นำดอกอันชันมาแปรรูปเป็นน้ำอันชัญและชาอัญชันนำ โดยนำตากแดดเพื่อนำมาบดเป็นผงใส่ถุงชาและแพ็คใส่บรรจุภัณฑ์เพื่อจำหน่าย ซึ่งสิ่งต่างๆเหล่านี้เป็นการส่งเสริมสิ่งที่มีอยู่ในชุมชนให้มีมูลค่าเพิ่ม และเป็นการสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน
จากการปฏิบัติงานในโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T For BCG) ในเดือนสิงหาคมนี้ ข้าพเจ้าได้ลงพื้นที่ปฏิบัติงานจึงทำให้เข้าใจบริบทของพื้นที่ตำบลหนองคู ได้เรียนรู้วิถีชีวิต และได้เรียนรู้กระบวนการทำงานมากขึ้น
