โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG
(U2T for BCG and Regional Development) หรือ “มหาวิทยาลัยสู่ตำบล U2T for BCG”
มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ (มหาวิทยาลัยสู่ตำบล U2T for BCG)
ชื่อบทความ : บทความประจำเดือนกรกฎาคม พ.ศ.2565 การพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์แปรรูปกล้วยน้ำว้า ชุมชนตำบลสวายจีก อำเภอเมือง จังหวัดบุรีรัมย์
ชื่อเจ้าของบทความ : นายโกวิท จะรอนรัมย์ ผู้ปฏิบัติงานประเภทประชาชนทั่วไป
อาจารย์ประจำโครงการ : อาจารย์จงกล ศิริประภา หัวหน้าโครงการ, ดร.อรุณรัศมี แสงศิลา คณะทำงาน และ อาจารย์เพียรพรรณ สุภะโคตร คณะทำงาน
หลักสูตร : MS09-1 การพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์แปรรูปกล้วยน้ำว้า และการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกล้วยน้ำว้าเพื่อใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ พื้นที่ตำบลสวายจีก อำเภอเมือง จังหวัดบุรีรัมย์
1. กระผมและทีมงานได้เข้าร่วมประชุมกับทีมอาจารย์ผู้ดูแลโครงการ U2TBCG วันที่ 3 กรกฎาคม พ.ศ.2565 เพื่อพูดคุยในเรื่องของการทำงานให้ได้ตามเป้าหมาย
2. กระผมและทีมผู้ปฎิบัติงานได้ทำการสำรวจหาข้อมูลในชุมชนสวายจีก ว่ามีวัตถุดิบประเภทกล้วยน้ำว้า มีปริมาณมาก น้อย เท่าไร เพื่อจะได้บันทึกเก็บไว้
