ข้าพเจ้านางสาวนิภาพร ฉ่ำโสฬส ประเภทบัณฑิต ผู้ปฏิบัติงานโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิด ด้วยเศรษฐกิจBCG(U2T FOR BCG) MS21-2ตำบลละหานทราย อำเภอละหานทราย จังหวัดบุรีรัมย์
หลักสูตร MS21-2การยกระดับผลิตภัณฑ์สมุนไพรอบกรอบ และ น้ำพริกมะม่วงไก่ฉีกเพื่อยกระดับเศรษฐกิจชุมชนตำบลละหานทราย อำเภอละหานทราย จังหวัดบุรีรัมย์
การปฏิบัติงานในเดือนกรกฎาคม 2565
วันที่1 กรกฎาคม 2565 เข้าร่วมพิธีเปิดตัวโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG ถ่ายทอดสดผ่านสื่ออิเล็กทรอนิกส์
วันที่2 กรกฎาคม 2565 ข้าพเจ้าได้เข้าร่วมประชุมชี้แจงแนวทางการปฏิบัติงานของผู้รับจ้างประจำตำบล ตามโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิด ด้วยเศรษฐกิจBCG
โดยมีหัวข้อการชี้แจงดังนี้
1.ผู้รับจ้างต้องปฏิบัติหน้าที่ตามภาระงานที่ได้รับมอบหมายในพื้นที่ที่ได้รับการคัดเลือกให้เข้าปฏิบัติงาน โดยอาจารย์ผู้รับผิดชอบตำบลเป็นผู้ประสานงานและวางแผนร่วมกันในการพัฒนาพื้นที่
2.การลงเวลาปฏิบัติงานของผู้รับจ้าง ผู้รับจ้างต้องลงชื่อปฏิบัติงานผ่านระบบออนไลน์ได้ที่ http://otou.bru.ac.th / ทุกวัน จันทร์-ศุกร์ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์
3.การรายงานผลการปฏิบัติงานของผู้รับจ้างงานประจำตำบล ผู้รับจ้างต้องเขียนบทความเรื่องเล่าที่เกี่ยวข้องกับงานที่ปฏิบัติเป็นบทความอย่างน้อยเดือนละ1เรื่อง/คนให้กับอาจารย์ผู้รับผิดชอบตำบลตรวจสอบและรวบรวมส่งประธานโครงการ รายงานผลการปฏิบัติงานประจำเดือนรายบุคคลทุกวันที่ 20 ของเดือน ผ่านระบบออนไลน์ทางเว็บไซต์ http://u2t.bru.ac.th
วันที่ 3 กรกฎาคม 2565 ลงพื้นที่เก็บข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจในพื้นที่ตำบลละหานทราย อำเภอละหานทราย จังหวัดบุรีรัมย์
-ข้าพเจ้าลงพื้นที่หมู่ที่3 บ้านโคกงิ้ว สำรวจและสอบถามข้อมูลจากนางลำภา คนัยรัมย์ ชาวบ้านโคกงิ้ว ซึ่งเป็นแม่ค้าขายน้ำพริกหลากหลายชนิดและน้ำพริกที่ได้รับความนิยมคือน้ำพริกตาแดง ซึ่งเป็นสูตรที่ทำขายมานานกว่า 20 ปีมีลูกค้าจำนวนมากและเป็นที่รู้จักของคนในชุมชน
-ข้าพเจ้าลงพื้นที่หมู่ที่4 บ้านหนองละหานทราย สำรวจและสอบถามข้อมูลจากนางจินตนา จิตนสถิตย์ ชาวบ้านหนองละหานทราย ผู้ผลิตขนมทองม้วนและทองพับสูตรโบราณ มีลูกค้าทั้งในพื้นที่ตำบลละหานทรายและนอกตำบลละหานทราย
เก็บรวบรวมข้อมูลเบื้องต้นเพื่อนำข้อมูลมาประกอบแบบฟอร์ม C01 ซึ่งจากการลงพื้นที่เก็บรวบรวมข้อมูลในชุมชนพบว่าคนในชุมชนแทบทุกหลังคาเรือนมีการปลูกพืชสมุนไพร ไว้รับประทาน ข้าพเจ้าและกลุ่ม U2T ตำบลละหานทราย จึงมีความคิดเห็นตรงกันว่าจะสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่โดยการนำเอาพืชสมุนไพรที่มีชุมชนมาแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าให้กับสิ่งที่มีอยู่ในชุมชนให้เกิดรายได้ จึงนำเสนอการนำสมุนไพรมาทำสมุนไพรอบกรอบและน้ำพริกมะม่วงไก่ฉีกเพื่อเป็นอีกทางเลือกในการสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน
วันที่ 12กรกฎาคม 2565 เข้าร่วมอบรมวิธีการจัดเก็บข้อมูล TDC ผ่านทาง LIVE FACEBOOK : U2T Online community โดย ผศ.ดร.วรรณชัย สันติอมรทัต
วันที่16 กรกฎาคม 2565 ข้าพเจ้าและกลุ่ม U2Tตำบลละหานทราย ร่วมกันทดลองทำน้ำพริกมะม่วงไก่ฉีก และสมุนไพรอบกรอบ
ข้าพเจ้าได้เข้าร่วมกิจกรรมสืบสานวัฒนธรรมประเพณีแห่เทียนพรรษาของตำบลละหานทรายซึ่งเป็นประเพณีประจำตำบลจัดขึ้นทุกๆปี การแห่เทียนเป็นประเพณีที่สำคัญของพุทธศาสนา แสดงถึงความศรัทรา ความสามัคคีของชุมชนและเป็นสืบทอดพระพุทธศาสนาให้ดำรงสืบต่อไป
