ข้าพเจ้านายนิคม นุชไธสง ประเภทบัณฑิตจบใหม่ AG06-1 ต.ศรีสว่าง อ.นาโพธิ์
หลักสูตรAG06-1: โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG มหาวิทยาลัยสู่ตำบล เพื่อสร้างรากแก้วให้ประเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
วันที่ 1 กรกฎาคม 2565 ทำการรายงานตัวในระบบออนไลน์ เข้าร่วมฟังการปฐมนิเทศและงานเปิดตัวโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากโตวิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (โครงการ U2T for BCG) ในระบบออนไลน์
วันที่ 5 กรกฎาคม 2565 ได้ประชุมวางแผนการดำเนินงานร่วมกับอาจารย์ประจำตำบลและทีมงานตำบลบ้านยาง ถึงรายละเอียดการทำ C-01 ผ่านระบบออนไลน์
วันที่ 8 กรกฎาคม 2565 ลงพื้นที่สำรวจวัตถุดิบเพื่อนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ โดยวัตถุดิบที่ลงสำรวจคือกล้วย จากการสำรวจพบว่าภายในชุมชนมีการปลูกกล้วยเป็นจำนวนมากและมีหลากหลายสายพันธุ์และมีมากพื้นที่ที่ทำเป็นโคกหนองนาโมเดล ไม่ว่าจะเป็นกล้วยน้ำว้า กล้อยหอม กล้วยส้มหรือกล้วยหักมุก โดยเฉพาะกล้วยส้มที่จะนำมาเป็นวัตถุดิบหลักในการแปรรูป เนื่องจากมีรหวานอมเปรี้ยวจึงไม่นิยมนำมาทานกัน จะใช้ประโยชน์จากใบและลำต้นมากกว่า ส่วนผลกล้วยจะนำไปเป็นอาหารของโคหรือไม่ก็ทิ้ง
ดังนั้นทางทีมงานจึงได้นำกล้วยส้มมาแปรรูปเป็นกล้วยม้วน กล้วยฉาบ กล้วยอบแห้ง เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตร และยังเป็นการสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชนอีกด้วย
วันที่ 15 กรกฎาคม 2565 ทีมงานU2Tตำบลศรีสว่างพร้อมด้วยอาจารย์ประจำตำบล ได้ลงพื้นที่พูดคุยเพื่อเตรียมเริ่มงานในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากกล้วยและสมุนไพรที่มีอยู่ภายในพื้นที่ ที่บ้านหัวขัว หมู่ที่6 ตำบลศรีสว่าง อำเภอนาโพธิ์ จังหวัดบุรีรัมย์
