ข้าพเจ้า นางสาวนภารัตน์ เฉลียวรัมย์ ผู้ปฏิบัติงานประเภท ประชาชน ต.วังเหนือ อ.บ้านด่าน จ.บุรีรัมย์ สังกัดคณะพยาบาลศาสตร์ ภายใต้โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมรากฐานหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG and Regional Development)
การจัดโครงการฝึกอบรมครั้งนี้ เป็นกระบวนการที่จะทำให้ผู้เข้ารับการอบรมเกิดความรู้ ความเข้าใจ และเกิดทักษะความชำนาญในด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์ และบรรลุวัตถุประสงค์ที่กำหนดไว้ การฝึกอบรมดังกล่าวเป็นหนึ่งในหลายวิธีที่จะพัฒนาประชาชนในชุมชนให้เกิดการเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ได้มากยิ่งขึ้น การอบรมจะสัมฤทธิ์ผลได้ก่อต่อเมื่อผู้รับผิดชอบดำเนินการอย่างมีระบบ และมีวิธีดำเนินการในแต่ละขั้นตอนอย่างเหมาะสม จึงได้มีการนำเสนอแผนงานจัดการฝึกอบรมให้แก่ชาวบ้านในชุมชน ตำบลวังเหนือ ให้มีความรู้ความเข้าใจในกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์น้ำพริกไข่เค็มสมุนไพร และข้าวซ้อมมือหลากสีได้มากยิ่งขึ้น อันจะเป็นการส่งเสริมให้ก่อเกิดรายได้เสริมในครัวเรือนและชุมชนต่อไป
