ข้าพเจ้า นางสาวสุภาวดี มิ่งสูงเนิน ประเภท ประชาชน ผู้ปฏิบัติงานตำบลหนอง อำเภอประโคนชัย จังหวัดบุรีรัมย์ ในโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG and Regional Development)” หรือโครงการ “มหาวิทยาลัยสู่ตำบล U2T for BCG” ของมหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
ข้าพเจ้าและทีมงานมีการนัดหมายวางแผนคิดผลิตภัณฑ์ที่จะนำมาแปรรูป อาจารย์ได้มอบหมายงานให้ลงพื้นที่ ตำบลหนองบอน เพื่อหาวัตถุดิบที่มีในชุมชน ที่สามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้ พร้อมขั้นตอนการแปรรูป ซึ่งข้าพเจ้าและทีมงานผได้ลงพื้นที่สำรวจวัตถุดิบที่มีในชุมชน บ้านห้วยเสลา ม.2 ตำบลหนองบอน ในบริเวณศูนย์เรียนรู้ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ชุมชนบ้านห้วยเสลา ม.2 ตำบลหนองบอน อ.ประโคนชัย จ.บุรีรัมย์ ซึ่งมีการสอบถามพูดคุยกับประชาชนในพื้นที่ในศูนย์เรียนรู้ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงชุมชนบ้านห้วยเสลา แห่งนี้ ว่ามีพืชผักชนิดใดบ้างที่สามารถนำมาแปรรูปได้ สิ่งที่พบในแปลงแห่งนี้คือ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก ที่สามารถนำมาทำเป็นเครื่องต้มยำอบแห้งได้ และยังลงพื้นที่สำรวจผลิตภัณฑ์จากไม้ งานหัตถกรรมจากไม้และกะลา มีหลากหลายประเภท เช่นแก้วจากกะลา กระบวยตักน้ำ กระเป๋าจากกะลา ไม้นวดต่างๆ เป็นอาชีพที่สร้างรายได้ให้แก่ชาวตำบลหนองเป็นอย่างดีพร้อมทั้งถ่ายภาพผลิตภัณฑ์ เพื่อที่จะนำไปต่อยอดผลิตภัณฑ์ต่อไป ได้รับการตอบรับและความร่วมมือในการลงพื้นที่ในครั้งนี้เป็นอย่างดี
