สวนผักตาเลี้ยง ณ โคกเหล็ก
สุพัด ผาแสนเถิน
ตำบลโคกเหล็กเมืองที่อุดมสมบูรณ์พืชพรรณธัญญาหารเป็นชุมชนที่ข้าพเจ้าได้ทำการลงพื้นที่ปฎิบัติงานในการเก็บข้อมูล ในโครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคม รายตำบลแบบบูรณาการ 1 ตำบล 1จากมหาวิทยาลัยสู่ตำบลเพื่อสร้างรากแก้วให้ประเทศ ในการลงพื้นที่ครั้งนี้ข้าพเจ้าได้พบสิ่งที่น่าสนใจมากมายที่อยู่ภายในตำบล อีกทั้งชาวบ้านในชุมชนให้ความร่วมมือในการทำแบบสอบถามเป็นอย่างดี
ข้าพเจ้าได้เดินทางไปสำรวจเกษตรกรในชุมชนหมู่ 3 บ้านกระสังพัฒนา พบว่าชาวบ้านส่วนใหญ่ในหมู่บ้านทำนาเป็นอาชีพหลักซะส่วนใหญ่ และพบว่ายังมีชาวบ้านบางกลุ่มในชุมชนที่ปลูกผักผลไม้ควบคู่กับการปลูกข้าวเพื่อสร้างรายได้ให้กับตนเองและครอบครัว หนึ่งในนั้นคุณตาเลี้ยงนอกจากจะทำอาชีพปลูกข้าวเป็นหลักแล้ว คุณตายังทำสวนปลูกผักและผลไม้เพื่อเป็นอาชีพเสริมในการหาเลี้ยงชีพ ภายในสวนของคุณตาเลี้ยงสามารถพบผักที่ปลูกไว้มากมาย อาทิเช่น ปลูกแตงกวา ฟักทอง พริก มะนาว หน่อไม้ และเลี้ยงปลาไว้เพื่อนำไปขายยังในหมู่บ้าน เมื่อผลผลิตถึงคราเก็บเกี่ยว และมีขายส่งให้กับคนที่เขามารับที่บ้านด้วย
นอกจากผักที่ขายส่งแล้วยังมีผลไม้ในสวนของคุณตาด้วยนั้นคือ ฝรั่ง มะยม มะม่วง มะพร้าว และยังมีต้นกล้วย คุณตาเลี้ยงปลูกไว้เพื่อเก็บไว้ให้ลูกหลาน ถึงอย่างนั้นถ้าผลไม้ได้ผลผลิตเยอะก็จะมีการนำมาขายในหมู่บ้านบางเป็นครั้งคราว แต่เนื่องด้วยคนไทยเป็นคนที่มีนิสัยใจดีและชอบแบ่งปัน พอมีอะไรคุณตาเลี้ยงก็จะนำมาแบ่งให้เพื่อนบ้านได้กินของอร่อยกัน อิ่มอร่อยได้ทั้งความสุขและความรู้
