ข้าพเจ้านายวิชากร ศรีพฤกษ์ ผู้ปฏิบัติงานโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมรากฐานหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจBCG มหาวิทยาลัยสู่ตำบลเพื่อสร้างรากแก้วให้ประเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ ประเภทบัณฑิต พื้นที่ตำบลกู่สวนแตง อำเภอบ้านใหม่ไชยพจน์ จังหวัดบุรีรัมย์ ได้ลงพื่นที่กับคณะอาจารย์ประจำพื่นที่ที่รับผิดชอบ เมื่อ วันที่ 18 กรกฎาคม 2565
ข้าพเจ้าพร้อมคณะอาจารย์ได้ลงพื่นที่ บ้านน้อย หมู่ที่10 ตำบลกู่ส่วนแตง อำเภอบ้านใหม่ไชยพจน์ จังหวัดบุรีรัมย์เพื่อเก็บข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ปลาร้ากู่ ที่เกิดจากการร่วมแรงร่วมใจของคนในหมู่บ้าน รวมกันทำขึ้นมาไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบที่หาได้จากแหล่งน้ำธรรมชาติ ผักได้จากแปลงผักของคนในหมู่บ้าน ต่อจากนั้นได้เดินทางต่อ มาที่ บ้านหนองเรือง หมู่ที่ 8 ตำบลกู่ส่วนแตง เพื่อมาเก็บข้อมูลเกี่ยวกับ ผลิตภัณฑ์เสื่อกก วัถุดิบที่หาได้จากท้องถิ่น และการรับซื้อจากชาวบ้าน ผู้สูงอายุ ในชุมชนที่มีการเก็บกก และไหลมาผ่าขาย เป็นการกระจายรายได้ในชุมชน
จากที่ข้าพเจ้าได้ลงเก็บข้อมูลผลิตภัณฑ์ปลาร้ากู่ จากการสอบถามชาวบ้านปลาที่นำมาแปรรูปได้มาจากแหล่งน้ำธรรมชาติและละแวกข้างเคียง ส่วนผักได้จากแปลงผักของชาวบ้านในหมู่บ้าน ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตออกมามีทั้งปลารวมและปลาช่อนราคาขายอยู่ที่กระปุกละ 10-100บาท ต่อมาข้าพเจ้าและคณะอาจารย์ได้ลงเก็บข้อมูลต่อที่บ้านหนองเรือ เพื่อไปดูผลิตภัณฑ์เสื่อกกที่ชาวบ้านรวมกันทำขึ้น เพื่อเพิ่มรายได้ในชุมชน วัตถุดิบหาได้จากท้องถิ่นและผู้สูงอายุนำมาขายทำให้เกินการกระจายร้ายได้ในชุมชน แล้วได้ปรึกษาหารือแลกเปลี่ยนความคิดเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ทั้ง 2 ตัวให้เป็นที่ต้องการของตลาดมากขึ้น
เดินทางลงพื่นที่เก็บข้อมูลปลาร้ากู่
ผลิตภัณฑ์ปลาร้ากู่
ผลิตภัณฑ์เสือกก
ชาวบ้านสาธิตการกรีดต้นกก
