เปิ้มปลา@ท่าม่วง

ตลอดเวลา3เดือนทาง ทีมป.ปลานอกกระชัง ได้ลงพื้นที่เก็บรวบรวมข้อมูล TCD ภายในตำบลท่าม่วงโครงการได้มอบหมายและได้ลงพื้นที่สำรวจเก็บข้อมูล กศน. ตำบลท่าม่วง และหมู่บ้านในตำบลท่าม่วงทั้งหมด 11 หมู่บ้านเพื่อหาข้อมูลทำ eck week

จากการที่ได้ลงพื้นที่สำรวจแก้ไขปัญหาและพัฒนาชาวบ้นผู้เลี้ยงปลานิลในตำบลท่าม่วง ได้ร่วมมือกับทีมงาน  sc 13-2  ต.ท่าม่วง อ.สตึก จ.บุรีรัมย์  พัฒนาแปรรูปปลานิลที่เลี้ยงในชุมชน แต่เดิมขายปลานิลสดและราคาถูก พร้อมทั้งจำหน่ายในช่องทางเดียว ทีม ป.ปลานอกกระชังจึง พัฒนารูปแบบการขายและปรรูปมาเป็นปลานิดทอดแดดเดียว ตามสูตร ดังนี้

  • ปลานิลแดดเดียวสูตรดั้งเดิม และสูตรกะทินมสด
  • น้ำพริกเผาสูตรเสริมแคลเซียม ทำจากหัวปลานิลและก้างปลานิล
    เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ของ ตำบลท่าม่วง และได้วางจำหน่ายแล้วใน offline และ online                                                                                     

พร้อมทั้งมีการขายผ่านแอป shopee  และได้นำสินค้าเข้าไปจัดบูธจำหน่ายในงาน U 2 T for BCG  BRU Fair มหกรรมจำหน่ายสินค้าคัดสรรคุณภาพผลิตภัณฑ์ชุมชน จังหวัดบุรีรัมย์ 152 ตำบล ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ ตั้งแต่วันที่ 15-18 กันยาน 2565

การลงพื้นที่ปฏิบัติงานในครั้งนี้ ทำให้ผู้ปฏิบัติงาน ประชาชนเชื่อมั่นในโครงการ U 2 T for BCG  หวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะช่วยพัฒนาแปรรูปสินค้าในตำบล ให้มีความก้าวหน้า พัฒนาอาชีพของประชาชนในชุมชนให้ดีขึ้น นำความรู้จากโครงการไปใช้และพัฒนาต่อยอดสืบเนื่องยั่งยืน